Magazín — novinky ze světa výživy a zdraví

Rozložení bílkovin v průběhu dne

Rozložení bílkovin v průběhu dne

📅 15. 5. 2022

Bílkoviny jsou složkou, jejíž množství se při kontrole kvality jídelníčku sleduje většinou na prvním místě. V praxi se ukazuje, že i přesto, jak zásadní roli pro metabolismus hrají, s nimi většina...

Jak snížit množství soli ve stravě

Jak snížit množství soli ve stravě

📅 10. 5. 2022

Sůl (NaCl), kterou používáme v kuchyni pro dochucování jídel, plní řadu funkcí: Slouží jako zesilovač chuti, plní funkci konzervační látky a je zdrojem sodíku, který řídí metabolismus vody v těle...

Je káva zdravá?

Je káva zdravá?

📅 29. 4. 2022

Káva je velmi zajímavý nápoj. Možná by bylo na místě jej označit za silně kontroverzní, a to minimálně ve vztahu k lidskému zdraví, ale to je otázkou úhlu pohledu toho,...

Zjistěte, o kolik let si prodloužíte život úpravou svého jídelníčku

Zjistěte, o kolik let si prodloužíte život úpravou svého jídelníčku

📅 21. 4. 2022

Téma dlouhověkosti zajímalo lidstvo odnepaměti. Z historie jsou zdokumentovány snahy alchymistů o nalezení elixíru života, v moderní společnosti, jejíž základy stojí na vědění, je to pak neutuchající snaha vědců hledat...

Známe potraviny, které jsou stejně škodlivé jako kouření

Známe potraviny, které jsou stejně škodlivé jako kouření

📅 15. 4. 2022

O kouření víme, že výrazně poškozuje zdraví. Ve vztahu k podpoře vzniku nádorových onemocnění se uvádí, že kuřáci mají až čtyřikrát vyšší pravděpodobnost rizika úmrtí na rakovinu než nekuřáci. Podobně...

Konzumace ořechů může snížit nárůst hmotnosti

Konzumace ořechů může snížit nárůst hmotnosti

📅 7. 4. 2022

Ořechy jsou nutričně velmi zajímavou potravinou: Zastupují poměrně významné množství bílkovin (až 20 %), jsou zdrojem komplexních sacharidů, poskytují nemalé množství vlákniny, jsou i důležitým zdrojem některých minerálů v čele...

Jaro klepe na dveře a s ním i změna na talíři

Jaro klepe na dveře a s ním i změna na talíři

📅 3. 4. 2022

Přechod z jednoho ročního období do druhého bývá provázen řadou výzev. Organismus se začíná probouzet ze zimního spánku, je nucen se přizpůsobobat změnám teploty a vlhkosti vzduchu, se zlepšujícím se...

Překvapivá potravina, která chrání před úbytkem kostní hmoty

Překvapivá potravina, která chrání před úbytkem kostní hmoty

📅 30. 3. 2022

Je známým faktem, že s rostoucím věkem stoupá riziko řídnutí kostí, které vede ke vzniku osteoporózy. Kosti sice mohou křehnout v jakémkoli věku, nejčastěji k tomu ale z důvodu hormonálních...

Sportovci užívají nebezpečné doplňky

Sportovci užívají nebezpečné doplňky

📅 27. 3. 2022

Užívání doplňků stravy je v moderní společnosti naprosto běžná věc. Studie poukazují na fakt, že jejich spotřeba neustále roste, a není žádné tajemství, že jejich potenciál ve snaze maximalizovat...

Existují potraviny, které zvyšují pocit sytosti více než maso

Existují potraviny, které zvyšují pocit sytosti více než maso

📅 23. 3. 2022

Při snaze racionálně upravovat systém stravování se často cílí na schopnost jídla zvyšovat pocit zasycení. Toto má svůj smysl, protože se ukazuje, že ze zdravotního hlediska je v mnoha situacích...

Dieta s vysokým obsahem vlákniny může snížit riziko demence

Dieta s vysokým obsahem vlákniny může snížit riziko demence

📅 21. 3. 2022

Demence je duševní onemocnění, které postihuje některé funkce mozku a projevuje se poruchou intelektu, paměti a osobnosti. Nejčastější příčinou jejího vzniku je Alzheimerova choroba, mezi hlavní rizikové faktory patří věk....

Vzdělání má pozitivní dopad na zdraví

Vzdělání má pozitivní dopad na zdraví

📅 19. 3. 2022

Nadváha a obezita posouvají metabolickou rovnováhu do stavu, ze kterého vzniká celá řada civilizačních chorob. Nejčastěji se citují srdečně-cévní nemoci a diabetes 2.typu, o kterých víme, že vedou ke zvýšené...