Principy, možné přínosy, omezení a rizika různých způsobů stravování. Články hodnotí jednotlivé směry v kontextu současných poznatků a ukazují, v čem se liší a jaké otázky je při jejich posuzování vhodné zohlednit.
📅 3. 9. 2024
Člověk se jako všežravec odlišuje od ostatních živočichů ve vztahu ke stravování jednou nespornou výhodou: Jeho metabolismus vykazuje v oblasti využívání zdrojů energie nemalou pružnost, která mu umožňuje přizpůsobit se velkým extrémům. Tuto vlastnost nazývanou v dnešní době „metabolická flexibilita“ využívá vědomě...
📅 3. 9. 2024
Carnivore dieta je způsob stravování, ve kterém jídelníček tvoří výhradně nebo téměř výhradně živočišné produkty. Typicky zahrnuje: červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí), drůbež ryby a mořské plody vejce vybrané mléčné výrobky (s minimálním podílem laktózy - tvrdé sýry, máslo, smetana)...
Podívejte se, jak s těmito tématy pracujeme v našich kurzech.
