Úvod / Vše o studiu / Který kurz si vybrat?
Autor: Mgr. Martin Jelínek
Odborné zaměření: výživa, vzdělávání ve výživě
Poslední odborná revize: 5. 9. 2026
Správná volba kurzu závisí především na tom, co se chcete naučit a k čemu chcete získané znalosti využívat. Jiný typ studia dává smysl člověku, který chce výživě porozumět komplexně, jiný tomu, kdo řeší sport, děti, konkrétní zdravotní oblast nebo profesní využití. Nejjednodušší je proto nejprve si ujasnit, co od studia očekáváte a k čemu chcete získané znalosti využít.
Jednotlivé kurzy mají rozdílný rozsah i zaměření. Neexistuje proto jeden kurz, který by byl nejlepší pro každého.
Při výběru si nejprve zkuste odpovědět na dvě otázky:
Podle těchto odpovědí pak můžete snáze vybrat kurz, který nejlépe odpovídá vašemu cíli.
Pokud nechcete studovat pouze jedno úzké téma, ale chcete si vytvořit širší systém znalostí, nejlépe tomuto cíli odpovídá kurz Poradce pro výživu.
Je vhodný pro člověka, který chce pochopit základní principy výživy a jejich vzájemné souvislosti, orientovat se v různých oblastech stravování, hodnotit různé potřeby a situace a vytvořit si základ pro další specializaci.
Název kurzu přitom neznamená, že je určen pouze lidem, kteří chtějí pracovat jako výživoví poradci. Studovat jej mohou i lidé, kteří chtějí získat rozsáhlejší znalosti pro sebe nebo svou rodinu.
Pokud zatím přesně nevíte, na kterou oblast výživy se chcete zaměřit, ale chcete jí porozumět v širších souvislostech, je Poradce pro výživu přirozeným výchozím kurzem.
Pokud chcete výživu využívat při své profesní činnosti, je potřeba rozlišit několik různých cílů.
V takovém případě je vhodným základem Poradce pro výživu.
Kurz umožňuje vytvořit si širší znalostní základ a následně jej podle potřeby doplňovat specializovanými kurzy.
Pokud je pro vás důležitá právě forma rekvalifikace, zaměřte se na rekvalifikační kurz Výživový poradce.
Rekvalifikační program má vlastní formální pravidla a podmínky a není totožný s běžným odborným kurzem.
Samostatnou možnost představuje státní autorizovaná zkouška Výživový poradce / výživová poradkyně.
Kurz, rekvalifikační program a profesní zkouška mají odlišný účel. Pokud chcete znalosti využívat profesně, je proto potřeba nejprve ujasnit, zda potřebujete odborné vzdělání, rekvalifikaci, nebo získání profesní kvalifikace.
Studium pro vlastní potřebu automaticky neznamená, že potřebujete pouze krátký nebo základní kurz. Rozhodující je šířka tématu, kterému se chcete věnovat.
Pokud chcete získat komplexní přehled o výživě, je nejvhodnější variantou Poradce pro výživu, i když znalosti neplánujete využívat profesně.
Pokud vás zajímá především jedna konkrétní oblast, může být praktičtější zvolit specializovaný kurz, například Výživa dětí, Výživa ve sportu, Průvodce výživou při diabetu nebo Vegetariánství a veganství.
Při výběru je proto důležité hlavně to, zda chcete získat širší přehled, nebo se zaměřit na konkrétní oblast výživy.
Pokud vás zajímá vztah stravy, sportovního výkonu, regenerace a fyzické zátěže, nejlépe tomuto cíli odpovídá kurz Výživa ve sportu.
Je určený pro sportovce, trenéry, rodiče sportujících dětí, výživové poradce a lidi, kteří chtějí lépe pracovat s výživou při pravidelné fyzické aktivitě.
Pokud vás zajímá především stravování dětí, je vhodnou volbou kurz Výživa dětí.
Může být užitečný nejen rodičům, ale také lidem, kteří s dětmi pracují nebo potřebují lépe rozumět jejich výživovým potřebám v různých obdobích vývoje.
Pokud vás zajímá především praktické propojení výživy, potravin a kuchařských postupů, zaměřte se na kurz Nutrikuchař.
Ten dává smysl zejména tehdy, pokud chcete nové znalosti využívat při přípravě jídel, tvorbě receptů, práci s potravinami, gastronomii a plánování jídelníčků v praktickém provozu.
Jeho cílem není pouze vysvětlovat principy výživy, ale převádět je přímo do práce v kuchyni.
Samostatnou vzdělávací cestu představuje Univerzita třetího věku.
Je zaměřená na lidi, kteří chtějí výživu využívat především pro podporu zdraví a kvality života ve vyšším věku.
Výchozím programem je Jídlo jako lék, na který navazují další specializovaná témata Pevné kosti po celý život, Mozek v kondici a (Post)Menopauza v rovnováze.
Mgr. Martin Jelínek
Zakladatel ATAC, lektor a autor vzdělávacího systému v oblasti výživy. Výživovému vzdělávání se systematicky věnuje od roku 1999. Je autorem výukové aplikace ZOF a odborných publikací zaměřených na výživu a zdravý životní styl.
Eva Šulcová
Účastnit se kurzu Výživový poradce Atac bylo skvělé rozhodnutí. Kurz nabízí neuvěřitelné množství informaci spojené s ověřením vědomostí v podobě testů, které mě donutily se do témat opravdu začíst a snažit se porozumět a skvělou hrou, která nabízí užásnou příležitost uvést nabyté informace rovnou do jídleníčku. Ráda bych panu Jelínkovi a celému jeho týmu poděkovala a popřála mnoho spokojených studentů.
Mgr. et Mgr. Bohuslav Sedláček
Když jsem se rozhodl, že se přihlásím na kurz poradce pro výživu a suplementaci u Martina Jelínka, očekával jsem, že se mi tím otevřou nové dveře poznání. Stalo se však mnohem více, neboť za oněmi dveřmi byla celá řada dalších dveří, které vedou do nejrůznějších zákoutí oblasti výživy. Člověk tak během studia poznává pestrost různých přístupů k otázce výživy a vlastně zjišťuje, co všechno neví. Ona pestrost je něco, co oceňuji na kurzu nejvíce. Vzbuzuje totiž další otázky a doslova motivuje k dalšímu, vlastnímu studiu, hledání a objevování. Z praktického hlediska jsem velmi ocenil distanční formu kurzu a tedy možnost studovat on-line, avšak doplněnou možností zeptat se lektora v případě jakékoliv nejasnosti.
Šárka Šedá
Kurz pana Jelínka mě doslova nadchl, předčil veškerá má očekávání. Už po pár týdnech studia tohoto kurzu jsem věděla, že rozhodně nebude poslední. Nejvíc mě nadchla (vím,že se opakuji, ale ono to jinak říct nejde) výuková hra ZOF, protože jedna věc je něco se naučit, druhá věc je umět to správně použít v praxi, což je další věc, oproti jiným kurzům, na kterou v kurzech pana Jelínka myslí. Ochota, vstřícnost, individuální přístup - to jsou Kurzy Atac.
