Úvod / Vše o studiu / Kdo u nás studuje a proč
Autor: Mgr. Martin Jelínek
Odborné zaměření: výživa, vzdělávání ve výživě
Poslední odborná revize: 6. 9. 2026
Naše kurzy studují lidé s velmi rozdílnými zkušenostmi i cíli. Přicházejí úplní začátečníci, lidé, kteří se chtějí lépe orientovat ve vlastní výživě a stravování rodiny, i odborníci z příbuzných oborů. Liší se jejich výchozí znalosti i důvody ke studiu, společný je zájem porozumět výživě více do hloubky.
Přestože jsou některé kurzy zaměřené také na profesní využití, většina studentů přichází především z osobních důvodů. Z našich dat vyplývá, že přibližně 90 % zájemců studuje především pro vlastní potřebu.
Důvody se liší. Někteří se o výživu zajímají delší dobu a chtějí si informace uspořádat. Jiní hledají pevnější základ, podle kterého budou schopni lépe posuzovat doporučení, se kterými se setkávají na internetu, v médiích nebo běžném životě.
Častou motivací je například snaha lépe rozumět vlastnímu jídelníčku, upravit stravování s cílem podpořit svůj zdravotní stav, orientovat se v množství často protichůdných informací, pochopit souvislosti mezi jednotlivými složkami stravy, získat větší jistotu při výběru potravin či naučit se posuzovat výživu v širším kontextu.
Pro mnoho studentů tedy není hlavním cílem nová profese, ale lepší orientace v oblasti, která je součástí jejich každodenního života.
Osobní motivace často přesahuje potřeby samotného studenta. Výživu řešíme při nákupech, vaření i plánování jídel pro další členy domácnosti, proto řada studentů počítá s tím, že získané znalosti využije také v rodině.
Typicky se to týká například stravování dětí, rozdílných potřeb jednotlivých členů domácnosti nebo snahy sestavovat jídelníček s větším přehledem o jeho celkovém složení.
Většina studentů přichází bez odborného vzdělání a začíná prakticky od základů. Jiní už mají načtené množství knih, sledují odborné zdroje nebo se o výživu několik let aktivně zajímají.
Do našich kurzů proto vstupují lidé s velmi rozdílnou úrovní vstupních znalostí.
Úplný začátečník si během studia postupně vytváří odborný základ. Člověk, který už určité znalosti má, si je může lépe uspořádat, doplnit a zasadit do širších souvislostí.
Předchozí vzdělání ve výživě proto není podmínkou pro zahájení studia.
Další skupinu tvoří lidé, kteří už pracují v oboru, kde se s tématem výživy setkávají, patří mezi ně:
Jejich motivací bývá doplnění nebo systematizace znalostí, rozšíření stávající odbornosti či hlubší zaměření na konkrétní oblast výživy.
Mgr. Martin Jelínek
Zakladatel ATAC, lektor a autor vzdělávacího systému v oblasti výživy. Výživovému vzdělávání se systematicky věnuje od roku 1999. Je autorem výukové aplikace ZOF a odborných publikací zaměřených na výživu a zdravý životní styl.
Ing. Marek Fajstavr, Ph.D.
O vzdělávacím programu ATAC jsem se dozvěděl z vlastní iniciativy z jeho internetové on-line propagace webových stránek. Z hlediska vlastních intuitivních preferencí jsem logicky vybral ATAC. Asi každý máme v sobě nějakou představu, na základě které pak podvědomě selektujeme, co je pro nás přínosné. Sice jsem nedostal žádná doporučení, ale ATAC naprosto přirozeně "prošel" mým sítem. Martin Jelínek se prezentuje na vysoké odborné úrovni. Má široký multidisciplinární rozhled a kromě svého oborového renomé se prezentuje jasně, srozumitelně a především atraktivní formou. Ve velmi širokém spektru nabídek jsem mohl najít spoustu programů, kurzů a projektů, které komplexně pokrývají téměř všechny oblasti zdravé výživy, metabolismu a obecně filosofii stravování propojující fyzické a psychické aktivity. Konkrétně aplikace ZOF poskytuje snad veškerý servis aktivit a doprovodných efektů provázející denní režim stravování (a to od samotného nákupu, přípravy, receptů na vaření, konzumaci, energetického příjmu, výdeje a celkové dlouhodobé analýze s různými typy exportů). Vychází z toho, že naše stravování je zatíženo sociálními aspekty a rutinními vzorci. Nabízené kurzy neposkytují pouze informace v oblasti výživového poradenství, ale rovněž i v kategorii podnikání, PR a managementu. Jelikož oceňuji multidisciplinární a flexibilní přístup v každé problematice lidského organismu (fyziologie, anatomie, psychologie atd.) a jak se vše promítá do osobního života, tak si velmi vážím i způsobu, jakým Martin Jelínek a celý jeho kolektiv komunikuje s klienty a zákazníky. Velmi si vážím osobní přístup, vstřícnost, otevřenost i celkovou energii, kterou do celkové problematiky to investují. Z toho všeho je jasné, že je to životní povolání.
Ing. Zuzana Košařová
Pan Jelínek... důležitý mezník v mém životě! Nasměroval mě tou správnou cestou a každým svým kurzem maximálně namotivoval jít dál za tím, co mě opravdu zajímá. Takže teď až ke studiu Čínské medicíny.
Radovan Líška
Na začiatku som sa rozhodoval medzi viacerými kurzami poradcu pre výživu. Hneď pri prvom stretnutí s Mgr. Martinom Jelínkom som bol presvedčený, že som si vybral správne. Pán Jelínek ponúka komplexný pohľad na výživu. Páči sa mi, že na všetky veci sa pozerá z nadhľadu a dokáže zhrnúť všetky výhody a nevýhody danej oblasti. Tento kurz ma veľmi obohatil a poskytol mi nový pohľad na oblasť výživy. Taktiež mi dal možnosť venovať sa do budúcnosti poradenstvu v oblasti výživy.
