Důležité informace týkající se filozofie našeho vzdělávání, způsobu a formy studia.
Co se u nás studuje
Doporučená denní dávka (DDD) je označení pro množství určité nutriční látky, kterou bychom měli dostat v potravě...
Co se u nás studuje
Poruchy příjmu potravy se objevují v moderní společnosti stále častěji. Nejvíce postihují mladší věkové kategorie, častěji ženy.
Co se u nás studuje
V současné době ve vyspělých zemích užívá potravinové doplňky přibližně třetina dospělých lidí...
Co se u nás studuje
V posledních několika dekádách se stalo tradicí obohacovat potraviny o různé složky. Cíleně se tímto zvyšuje obsah esenciálních živin...
Co se u nás studuje
Za jednu z hlavních příčin vzniku nadváhy nebo cukrovky druhého typu je považována vysoká konzumace jednoduchých cukrů, případně sacharidů s vysokou glykemickou hodnotou...
Co se u nás studuje
Chuť každého jídla, které konzumujeme, je ryze subjektivní a silně individuální faktor, který je postaven na emocích...
Co se u nás studuje
Fungování tělesných buněk, tkání, orgánů či celého systému se vždy odvíjí i od kvality acidobazické rovnováhy vnitřního prostředí.
Co se u nás studuje
Základem pro hodnocení energetických tendencí jsou čínské pojmy jin a jang, které v posledních několika desetiletích poměrně zdomácněly i v našich končinách...
Co se u nás studuje
Většina potravin má schopnost vyvolávat po konzumaci pocity tepla nebo chladu v těle...
Co se u nás studuje
Každá potravina, kterou máme možnost jíst, musí být zpracována trávicím traktem...
Co se u nás studuje
Potraviny, které jíme, mají kromě jiného schopnost vyvolávat v těle takzvanou glykemickou odezvu...
Co se u nás studuje
Jakmile si ve snaze sestavit způsob stravování, který vychází vstříc našim individuálním potřebám, zvolíme spektrum pro nás vhodných potravin...
Co se u nás studuje
Antioxidanty jsou látky nacházející se ve stravě (v naprosté většině v rostlinné), jejichž úkolem je likvidovat tzv. volné radikály...
Co se u nás studuje
Fytoživiny, často označované jako fytochemické látky, jsou sloučeniny nacházející se v různých rostlinách...
Co se u nás studuje
Minerály jsou v těle obsaženy jen v malých množstvích - celkově tvoří přibližně 4 procenta tělesné váhy...