Úvod / Vše o studiu / Jak probíhá státní autorizovaná zkouška Výživový poradce
Autor: Mgr. Martin Jelínek
Odborné zaměření: výživa, vzdělávání ve výživě
Poslední odborná revize: 6. 9. 2026
Státní autorizovaná zkouška ověřuje, zda uchazeč zvládá odborné kompetence stanovené pro profesní kvalifikaci Výživový poradce / výživová poradkyně. Skládá se z písemného testu, ústní části a praktického ověření dovedností. Ke zkoušce se můžete přihlásit i bez absolvování konkrétního kurzu a po jejím úspěšném složení získáte osvědčení o profesní kvalifikaci.
Oficiálně jde o zkoušku z profesní kvalifikace Výživový poradce / výživová poradkyně (69-042-N) v rámci Národní soustavy kvalifikací.
Zkouška neprověřuje, jaký kurz jste absolvovali ani podle jakých studijních materiálů jste se připravovali. Posuzuje, zda splňujete odborné kompetence stanovené kvalifikačním a hodnoticím standardem, mezi které patří základy výživy, biochemie a fyziologie, nutriční a tělesná diagnostika, technologie výroby a označování potravin, práce s jídelníčkem, orientace ve výživových směrech, doplňky stravy či komunikace a práce s klientem.
Aktuální rozsah požadavků vždy určuje hodnoticí standard zveřejněný v Národní soustavě kvalifikací.
Ke zkoušce se může přihlásit osoba, která dosáhla věku 18 let a získala alespoň základy vzdělání.
Pro samotnou profesní zkoušku není obecně podmínkou maturita, výuční list, absolvování kurzu výživy ani absolvování rekvalifikačního programu. Není vyžadováno potvrzení o zdravotní způsobilosti.
Rozhodující je, zda uchazeč při zkoušce prokáže všechny požadované odborné kompetence.
Nemusíte.
Potřebné znalosti a dovednosti můžete získat studiem odborného kurzu, absolvováním rekvalifikačního programu, předchozím vzděláním, praxí nebo samostudiem.
Kurz Poradce pro výživu nebo rekvalifikační kurz Výživový poradce proto mohou sloužit jako příprava ke zkoušce, jejich absolvování ale není obecnou podmínkou pro přihlášení.
Zkouška je samostatným ověřením odborných kompetencí bez ohledu na způsob, jakým jste je získali.
Přihlášení ke zkoušce probíhá v několika krocích:
Aktuální termín a cenu najdete na stránce zkoušky na našem webu.
Zkouška kombinuje tři základní způsoby ověřování:
1. Písemný test,
2. Ústní část,
3. Praktická zkouška.
Zkouška ověřuje nejen teoretické znalosti, ale také schopnost využít je v praxi při řešení konkrétních situací. Hodnoticí standard zároveň stanovuje, které znalosti a dovednosti se ověřují písemně, ústně nebo prakticky.
Písemná část obsahuje 75 testových otázek a na její vypracování je určeno 75 minut.
Pro úspěšné zvládnutí testu je potřeba:
Otázky se týkají zejména základních odborných znalostí z oblasti výživy, fyziologie, biochemie, diagnostiky a potravin.
Testové otázky sestavuje autorizovaná osoba podle požadavků aktuálního hodnoticího standardu.
Po písemném testu následuje ústní a praktická část zkoušky. Uchazeč musí ukázat, že dokáže odborné znalosti použít při práci s konkrétním člověkem nebo modelovou situací.
Součástí je:
Neověřuje se tedy pouze to, zda znáte správnou odpověď, ale také zda ji dokážete využít při praktickém řešení konkrétního zadání.
Při některých úkolech uchazeč pracuje s nástroji používanými při hodnocení tělesného složení a dalších parametrů, konkrétně s bioimpedančním analyzátorem a měřicím pásmem. Uchazeč musí umět přístroj správně použít, získané výsledky vyhodnotit a zasadit je do kontextu dalších informací o klientovi.
Celková doba vlastní zkoušky jednoho uchazeče je podle aktuálního hodnoticího standardu 2 až 2,5 hodiny. Písemná část probíhá formou testu v délce 75 minut.
Zkouška probíhá před dvoučlennou zkušební komisí, její členové musí mít příslušnou autorizaci pro profesní kvalifikaci Výživový poradce / výživová poradkyně.
Označení „státní autorizovaná zkouška“ tedy neznamená, že uchazeče přímo zkouší pracovníci ministerstva. Stát prostřednictvím systému profesních kvalifikací stanovuje pravidla a odborný standard, podle kterého autorizovaná osoba zkoušku provádí.
Každá odborná kompetence je při zkoušce hodnocena samostatně jako „splnil“ nebo „nesplnil“. Aby uchazeč u celé zkoušky uspěl, musí splnit všechny kompetence stanovené hodnoticím standardem.
U písemného testu je současně potřeba dosáhnout nejméně 80 % správných odpovědí celkem a alespoň 50 % správných odpovědí u každého kritéria, které je testem ověřováno.
Pokud uchazeč některou z požadovaných kompetencí nesplní, je celkový výsledek zkoušky hodnocen jako „nevyhověl“. Úspěch v ostatních částech tedy nemůže neúspěch v jedné povinné kompetenci nahradit.
Po úspěšném absolvování získáte osvědčení o získání profesní kvalifikace Výživový poradce / výživová poradkyně.
Tento dokument potvrzuje profesní kvalifikaci v systému Národní soustavy kvalifikací.
Současně od nás obdržíte také Europass – dodatek k osvědčení, který v angličtině popisuje získanou kvalifikaci, její úroveň, obsah a kompetence. Může být užitečný zejména při prokazování kvalifikace v zahraničí.
Nejlepším výchozím bodem je aktuální hodnoticí standard Národní soustavy kvalifikací. Ten přesně ukazuje, které kompetence budou při zkoušce ověřovány.
Příprava by neměla být zaměřená pouze na zapamatování teorie, je vhodné procvičovat také práci s klientem, nutriční a tělesnou diagnostiku, výpočty energetické potřeby, práci s makroživinami, hodnocení stávajícího jídelníčku, sestavování nového jídelníčku, práci s potravinami a doplňky stravy a vysvětlování a obhajování vlastních doporučení.
Praktická příprava je důležitá právě proto, že významnou část zkoušky tvoří použití znalostí při konkrétním zadání.
Před zkouškou můžete využít také přípravný seminář, který slouží k seznámení s organizací zkoušky, typy praktických úkolů, požadovanými znalostmi, diagnostickým vybavením a způsobem práce při jednotlivých zadáních.
Účast na přípravném semináři není podmínkou přihlášení ani absolvování profesní zkoušky.
Jeho smyslem je umožnit uchazeči lépe poznat formát zkoušky a zaměřit závěrečnou přípravu na oblasti, které při ní bude skutečně potřebovat.
Mgr. Martin Jelínek
Zakladatel ATAC, lektor a autor vzdělávacího systému v oblasti výživy. Výživovému vzdělávání se systematicky věnuje od roku 1999. Je autorem výukové aplikace ZOF a odborných publikací zaměřených na výživu a zdravý životní styl.
Ing. Renáta Davidová
Zdravá výživa v kombinaci s pohybem, relaxací a s hledáním vyrovnaného a klidnějšího způsobu života mě zajímá už řadu let. Tento můj zájem vyústil v hledání nějakého uceleného kurzu o výživě a zdraví. Prozkoumala jsem na internetu inzerované kurzy a ze všech nabízených možností mě nejvíce zaujal šestiměsíční distanční kurz u Martina Jelínka. Líbilo se mi ucelené a komplexní zaměření kurzu, délka šesti měsíců mi připadala rozumná, aby ze studenta nebyla jen nehotová "rychlokvaška". Ocenila jsem distanční formu s možností se jednou za měsíc sejít a nejasnosti si na místě vysvětlit. A v neposlední řadě mě zaujalo zpracování studijních materiálů formou myšlenkových map, což považuji za dokonalé a doporučuji to i svým dcerám jako pomůcku při studiu. Kurz předčil moje očekávání, dozvěděla jsem se nesmírné množství cenných informací o výživě, suplementaci a o možnostech, jak výživou ovlivnit určité zdravotní problémy a jak jim předcházet. Velmi zajímavé byly studijní lekce o ájurvédě a tradiční čínské medicíně, které člověku poskytují obohacující pohled na výživu a zdraví z jiné perspektivy. Pan Jelínek po celou dobu dodával kurzu velmi přátelský, vstřícný a dobře pochopitelný ráz, na veškeré dotazy jsem vždy dostala profesionální odpověď (na ty mailové ještě navíc velmi rychlou). Kurz mě rozhodně motivoval k dalšímu vzdělávání v této zajímavé oblasti. Získané vědomosti jsem průběžně začala uplatňovat ve své rodině a ve vlastní poradenské praxi v Praze.
Bc. Ondra Matoušek
Do kurzu jsem vstupoval po osobním doporučení, v té době s vysokoškolským tělovýchovným vzděláním a několika lety zkoušení různých nutričních postupů sám na sobě. Mým největším strachem bylo, abych nestrávil většinu času opakováním již známých informací a z kurzu si opravdu něco odnesl. Hned první týden mě ale strachu zbavil, kdy jsem i v absolutně základních problematikách nalézal fakta, která mě obohacovala a dokazovala tu výbornou referenci, kterou jsem původně dostal. Upřímně mě zaujal holistický pohled p. Jelínka, který svým studentům dokázal bez rozdílu úrovní předat velkou spoustu zajímavých informací, převedených přímo do praxe prostřednictvím nutričního software ZOFapp, který nemá na tuzemském trhu v rámci rozmanitosti jeho funkcí žádnou konkurenci. Z kurzu si odnáším krom informací týkajících se výživy i cenné rady do začátku podnikání a i mírně odlišný způsob uvažování nejen nad nutriční problematikou a můžu ho doporučit každému bez ohledu na jeho aktuální úroveň. Tento půlroční vzdělávací proces v kombinaci s přípravným seminářem na státní zkoušku vnímám jako výbornou přípravu na klinickou praxi a i na zkoušku jako takovou. Martina Jelínka si vážím jako člověka, vnímám ho jako odborníka na správném místě a jsem vděčný za čas, který jsem s ním měl možnost strávit.
Lucie Uldrychová
Kurz "Poradce pro výživu a suplementaci" jsem vyhledala cíleně na doporučení jednoho z jeho absolventů. Vzhledem k mému bydlišti bylo pro mně velkou výhodou on-line studium. Kurz předčil moje očekávání - perfektní systém výuky a vstřícný přístup kolektivu Atac spol. v kombinaci s mimořádně srozumitelným a poutavým projevem lektora Mgr. Jelínka. Určitě všem doporučuji.
