Úvod / Vše o studiu / Jak probíhá státní autorizovaná zkouška Výživový poradce
Autor: Mgr. Martin Jelínek
Odborné zaměření: výživa, vzdělávání ve výživě
Poslední odborná revize: 6. 9. 2026
Státní autorizovaná zkouška ověřuje, zda uchazeč zvládá odborné kompetence stanovené pro profesní kvalifikaci Výživový poradce / výživová poradkyně. Skládá se z písemného testu, ústní části a praktického ověření dovedností. Ke zkoušce se můžete přihlásit i bez absolvování konkrétního kurzu a po jejím úspěšném složení získáte osvědčení o profesní kvalifikaci.
Oficiálně jde o zkoušku z profesní kvalifikace Výživový poradce / výživová poradkyně (69-042-N) v rámci Národní soustavy kvalifikací.
Zkouška neprověřuje, jaký kurz jste absolvovali ani podle jakých studijních materiálů jste se připravovali. Posuzuje, zda splňujete odborné kompetence stanovené kvalifikačním a hodnoticím standardem, mezi které patří základy výživy, biochemie a fyziologie, nutriční a tělesná diagnostika, technologie výroby a označování potravin, práce s jídelníčkem, orientace ve výživových směrech, doplňky stravy či komunikace a práce s klientem.
Aktuální rozsah požadavků vždy určuje hodnoticí standard zveřejněný v Národní soustavě kvalifikací.
Ke zkoušce se může přihlásit osoba, která dosáhla věku 18 let a získala alespoň základy vzdělání.
Pro samotnou profesní zkoušku není obecně podmínkou maturita, výuční list, absolvování kurzu výživy ani absolvování rekvalifikačního programu. Není vyžadováno potvrzení o zdravotní způsobilosti.
Rozhodující je, zda uchazeč při zkoušce prokáže všechny požadované odborné kompetence.
Nemusíte.
Potřebné znalosti a dovednosti můžete získat studiem odborného kurzu, absolvováním rekvalifikačního programu, předchozím vzděláním, praxí nebo samostudiem.
Kurz Poradce pro výživu nebo rekvalifikační kurz Výživový poradce proto mohou sloužit jako příprava ke zkoušce, jejich absolvování ale není obecnou podmínkou pro přihlášení.
Zkouška je samostatným ověřením odborných kompetencí bez ohledu na způsob, jakým jste je získali.
Přihlášení ke zkoušce probíhá v několika krocích:
Aktuální termín a cenu najdete na stránce zkoušky na našem webu.
Zkouška kombinuje tři základní způsoby ověřování:
1. Písemný test,
2. Ústní část,
3. Praktická zkouška.
Zkouška ověřuje nejen teoretické znalosti, ale také schopnost využít je v praxi při řešení konkrétních situací. Hodnoticí standard zároveň stanovuje, které znalosti a dovednosti se ověřují písemně, ústně nebo prakticky.
Písemná část obsahuje 75 testových otázek a na její vypracování je určeno 75 minut.
Pro úspěšné zvládnutí testu je potřeba:
Otázky se týkají zejména základních odborných znalostí z oblasti výživy, fyziologie, biochemie, diagnostiky a potravin.
Testové otázky sestavuje autorizovaná osoba podle požadavků aktuálního hodnoticího standardu.
Po písemném testu následuje ústní a praktická část zkoušky. Uchazeč musí ukázat, že dokáže odborné znalosti použít při práci s konkrétním člověkem nebo modelovou situací.
Součástí je:
Neověřuje se tedy pouze to, zda znáte správnou odpověď, ale také zda ji dokážete využít při praktickém řešení konkrétního zadání.
Při některých úkolech uchazeč pracuje s nástroji používanými při hodnocení tělesného složení a dalších parametrů, konkrétně s bioimpedančním analyzátorem a měřicím pásmem. Uchazeč musí umět přístroj správně použít, získané výsledky vyhodnotit a zasadit je do kontextu dalších informací o klientovi.
Celková doba vlastní zkoušky jednoho uchazeče je podle aktuálního hodnoticího standardu 2 až 2,5 hodiny. Písemná část probíhá formou testu v délce 75 minut.
Zkouška probíhá před dvoučlennou zkušební komisí, její členové musí mít příslušnou autorizaci pro profesní kvalifikaci Výživový poradce / výživová poradkyně.
Označení „státní autorizovaná zkouška“ tedy neznamená, že uchazeče přímo zkouší pracovníci ministerstva. Stát prostřednictvím systému profesních kvalifikací stanovuje pravidla a odborný standard, podle kterého autorizovaná osoba zkoušku provádí.
Každá odborná kompetence je při zkoušce hodnocena samostatně jako „splnil“ nebo „nesplnil“. Aby uchazeč u celé zkoušky uspěl, musí splnit všechny kompetence stanovené hodnoticím standardem.
U písemného testu je současně potřeba dosáhnout nejméně 80 % správných odpovědí celkem a alespoň 50 % správných odpovědí u každého kritéria, které je testem ověřováno.
Pokud uchazeč některou z požadovaných kompetencí nesplní, je celkový výsledek zkoušky hodnocen jako „nevyhověl“. Úspěch v ostatních částech tedy nemůže neúspěch v jedné povinné kompetenci nahradit.
Po úspěšném absolvování získáte osvědčení o získání profesní kvalifikace Výživový poradce / výživová poradkyně.
Tento dokument potvrzuje profesní kvalifikaci v systému Národní soustavy kvalifikací.
Současně od nás obdržíte také Europass – dodatek k osvědčení, který v angličtině popisuje získanou kvalifikaci, její úroveň, obsah a kompetence. Může být užitečný zejména při prokazování kvalifikace v zahraničí.
Nejlepším výchozím bodem je aktuální hodnoticí standard Národní soustavy kvalifikací. Ten přesně ukazuje, které kompetence budou při zkoušce ověřovány.
Příprava by neměla být zaměřená pouze na zapamatování teorie, je vhodné procvičovat také práci s klientem, nutriční a tělesnou diagnostiku, výpočty energetické potřeby, práci s makroživinami, hodnocení stávajícího jídelníčku, sestavování nového jídelníčku, práci s potravinami a doplňky stravy a vysvětlování a obhajování vlastních doporučení.
Praktická příprava je důležitá právě proto, že významnou část zkoušky tvoří použití znalostí při konkrétním zadání.
Před zkouškou můžete využít také přípravný seminář, který slouží k seznámení s organizací zkoušky, typy praktických úkolů, požadovanými znalostmi, diagnostickým vybavením a způsobem práce při jednotlivých zadáních.
Účast na přípravném semináři není podmínkou přihlášení ani absolvování profesní zkoušky.
Jeho smyslem je umožnit uchazeči lépe poznat formát zkoušky a zaměřit závěrečnou přípravu na oblasti, které při ní bude skutečně potřebovat.
Mgr. Martin Jelínek
Zakladatel ATAC, lektor a autor vzdělávacího systému v oblasti výživy. Výživovému vzdělávání se systematicky věnuje od roku 1999. Je autorem výukové aplikace ZOF a odborných publikací zaměřených na výživu a zdravý životní styl.
Petr a Zuzana Štěpánkovi
Pokud jde o pojem „expert“, rozdělujeme lidi na dvě kategorie. V první jsou ti, kteří o určité oblasti vědí opravdu hodně. V druhé kategorii jsou ti, kteří o určité oblasti nejen hodně vědí, ale také podle toho žijí. A právě do té druhé, mnohem vzácnější, patří Mgr. Martin Jelínek. Rozsah jeho vědomostí je dechberoucí. Ještě více vás ale ohromí jeho touha soustavně se rozvíjet a zlepšovat ve všem, co dělá. Je živým exemplářem svého učení. A pokud si ho dobře prohlédnete a pochopíte, co ztělesňuje, ihned máte jasno, že právě jeho rady chcete přenést do svého vlastního života. Bez nadsázky, zde máte co dočinění s lidským klenotem. Jak po stránce odbornosti, tak charakteru a integrity.
Ľubica Majerová
Kurz Martina Jelínka je to najlepšie čo som si mohla vybrať, pretože si myslím že je to najkvalitnejší kurz v oblasti výživy a poradenstva.Štúdium formou online mi vyhovovalo, práca so stránkou je jednoduchá a prehľadná, a hra ZOF je veľmi poučná. informácií ktoré som sa naučila počas kurzu budem čerpať celý život, sú to veľmi dobré základy pre ďalší rozvoj v oblasti zdravej výživy. Ďakujem pánovi Jelínkovi že je ochotný sa deliť so svojími cennými vedomosťami a skúsenosťami s nami ostatnými.
Pavel Škůrek
Bylo potěšením s Vámi spolupracovat. V dnešní době mě nejvíc zaujal právě Váš holistický přístup a z mého pohledu zdravý pohled na aktuální situaci stravování v populaci. Velice se mi líbil Váš profesionální přístup k informacím, které k nám tekly. Beru také v potaz, že vím, že jste vegetarián a přiznám se, že jsem se obával, že tento fakt "prosákne" i do výkladu látky. Jak se ukázalo, obavy byly zbytečné. Tím vším jste získal u mě tu největší důvěru v tomto oboru. Fakt, klobouk dolů!
