Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Adzuki na sladko

K přípravě potřebujete:

Adzuki
80 g

Mrkev čerstvá
30 g

Petržel kořenová čerstvá
20 g

Celer bulva čerstvá
10 g

Paprika sladká
0.3 g

Majoránka sušená
0.2 g

Ocet balsamikový červený
2 ml

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Paprika žlutá čerstvá
20 g

Mungo klíčené
20 g

Salát listový čerstvý
15 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Alergeny:

A9 - Celer, A6 -Sója, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Fazole namočíme do vody na 8-10 hodin.

Poté je vložímedo hrnce s nesolenou vodou s celou mrkví, petrželí a celerem.

Přidáme papriku, majoránku, balsamikový ocet a sójovou omáčku.

Vaříme pod pokličkou přibližně 30 minut.

Pak z hrnce vyndáme uvařenou zeleninu a s menším množstvím vody ji rozmixujeme na kaši.

Vše vmícháme zpátky do stále vařících fazolí.

Směs za stálého míchání dusíme 3 minuty.

Podáváme s listovým salátem, paprikou a klíčenými fazolemi mungo.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

433
kcal

1811
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:23.43 g

Sacharidy:71.25 g

Tuky:2.11 g

Vláknina:17.61 g

Glykémie

index
26
kcal

nálož
18.6
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.2
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.