Vegi karbanátky

K přípravě potřebujete:

Vločky prosné
30 g

Pohanka loupaná
30 g

Mouka z chia semínek
5 g

Mrkev čerstvá
20 g

Petržel nať čerstvá
20 g

Kari
0.5 g

Olej olivový
15 ml

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Droždí lahůdkové
10 g

Okurka salátová čerstvá
100 g

Paprika sladká
0.5 g

Paprika žlutá čerstvá
80 g

Hořčice kremžská
5 g

Chléb pšeničný kváskový
40 g

Alergeny:

A6 -Sója, A10 - Hořčice, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Vločky namočíme na hodinu do vody.

Mrkev a petržel nakrájíme na kousky.

Poté zeleninu s pohankou uvaříme v nesolené vodě do měkka.

Vodu slijeme.

Vařenou směs rozmixujeme.

Kaši smícháme s namočenými vločkami.

Přidáme chia mouku, kari, sladkou papriku, sójovou omáčku a lahůdkové droždí.

Směs důkladně prohněteme.

Necháme 10 minut odstát.

Poté ze směsi vymodelujeme malé bochníčky.

Na pánvi s olejem je osmahneme z obou stran.

Karbanátky podáváme s pečivem, hořčicí a syrovou zeleninou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

619
kcal

2588
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:19.73 g

Sacharidy:79.18 g

Tuky:20.98 g

Vláknina:17.05 g

Glykémie

index
30
kcal

nálož
23.8
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.29
kcal

cholesterol
0
kJ