Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Kamut se zeleninou

K přípravě potřebujete:

Kamut
70 g

Olej olivový
10 ml

Cibule čerstvá
20 g

Mrkev čerstvá
30 g

Brokolice čerstvá
30 g

Hrášek zelený
30 g

Mungo klíčené
40 g

Mandle neloupané
10 g

Miso shiro
7 g

Kuzu škrob prášek
3 g

Alergeny:

A1 - Lepek, A8 - Skořápkové plody, A6 -Sója

Postup přípravy:

Příprava kamutu: Kamut vaříme v nesolené vodě přibližně 20 minut.

Příprava zeleniny: Na pánvi s olejem krátce orestujeme nakrájenou cibuli s kousky brokolice a mrkve.

Po 4-5 minutách přidáme ještě čerstvý hrášek.

Po další minutě odstavíme z plotny.

Příprava omáčky: Na pánvi v trošce vody rozmícháme lžičku kuzu, dokud směs nezhoustne.

Po odstavení vmícháme ještě miso pastu.

Kamut podáváme s dušenou zeleninou a nastrouhanými neloupanými mandlemi.

Dozdobíme klíčenými fazolemi mungo.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

530
kcal

2218
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:18.15 g

Sacharidy:68.12 g

Tuky:17 g

Vláknina:16.05 g

Glykémie

index
27
kcal

nálož
18.4
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.57
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.