Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Adzuki a la mexiko

K přípravě potřebujete:

Adzuki
100 g

Cibule čerstvá
40 g

Česnek čerstvý
8 g

Olej olivový
10 ml

Paprika sladká
0.5 g

Kari
0.5 g

Chilli paprička čerstvá
1 g

Bazalka čerstvá
2 g

Paprika červená čerstvá
10 g

Celer řapíkatý
5 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Alergeny:

A1 - Lepek

Postup přípravy:

Adzuki namočíme přibližně na 8 - 10 hodin do vody.

V průběhu namáčení je vhodné luštěninu proplachovat pod tekoucí vodou.

Fazole vaříme na mírné teplotě přibližně 40 minut.

Mezitím na jemno nakrájíme cibuli a česnek

Zeleninu pomalu dusíme na pánvi s olejem .

V průběhu přimícháme sladkou papriku, kari koření, bazalku a rozdrcené chilli papričky.

Po 3 minutách přidáme fazole i s vodou.

Dusíme dalších 5 minut.

Podáváme s pečivem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

582
kcal

2435
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:26.94 g

Sacharidy:83.15 g

Tuky:11.79 g

Vláknina:17.81 g

Glykémie

index
28
kcal

nálož
23.3
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.41
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.