Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Seitan na kari

K přípravě potřebujete:

Rýže natural
80 g

Seitan
120 g

Cibule čerstvá
50 g

Paprika červená čerstvá
50 g

Hrášek zelený
50 g

Kari
3 g

Česnek čerstvý
4 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Nápoj kokosový
100 ml

Olej olivový
10 ml

Mouka pohanková
5 g

Alergeny:

A1 - Lepek, A6 -Sója

Postup přípravy:

Rýži propláchneme pod tekoucí vodou.

Uvaříme ji v nesolené vodě.

Na pánvi s olejem orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli s česnekem.

Přidáme kari a za stálého míchání krátce restujeme.

Podlijeme trochou vody.

Přivedeme k varu a přidáme nakrájené papriky.

Dusíme pod poklicí 3 minuty.

Poté přidáme na kostky nakrájený seitan a hrášek.

Zaprášíme pohankovou moukou a promícháme.

Po minutě varu zjemníme menším množstvím kokosového mléka.

Ochutíme sójovou omáčkou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

951
kcal

3980
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:41.15 g

Sacharidy:122.3 g

Tuky:30.79 g

Vláknina:10.15 g

Glykémie

index
31
kcal

nálož
38
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.77
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.