Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Hovězí guláš s hranolky

K přípravě potřebujete:

Hovězí kližka
150 g

Cibule čerstvá
100 g

Sádlo vepřové
10 g

Protlak rajčatový
12 g

Mouka pšeničná hladká
5 g

Sůl mořská
2.5 g

Pepř černý
0.5 g

Paprika sladká
5 g

Česnek čerstvý
5 g

Hranolky mražené
100 g

Rajče červené čerstvé
50 g

Salát listový čerstvý
20 g

Máslo kravské
12 g

Brokolice čerstvá
40 g

Kukuřice mražená
20 g

Paprika červená čerstvá
20 g

Alergeny:

A1 - Lepek, A7 - Mléko

Postup přípravy:

Příprava masa: V hrnci rozehřejeme sádlo, nasypeme na něj nakrájené kostičky cibule a smažíme dozlatova.

Poté přidáme mletou papriku a protlak a krátce podusíme.

Na tento základ vsypeme maso nakrájené na kostky, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a dusíme, dokud není maso měkké.

Poté guláš zahustíme hladkou moukou.

Příprava hranolek: Na plech rozprostřeme mražené hranolky, osolíme a pečeme dozlatova při teplotě kolem 180°C.

Příprava zeleniny: V pánvi rozpustíme lžíci másla, přisypeme brokolici, kukuřici a čerstvou papriku a dusíme doměkka.

Guláš ozdobíme listy salátu a čerstvými rajčaty.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

788
kcal

3299
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:42.29 g

Sacharidy:94.36 g

Tuky:24.35 g

Vláknina:11.3 g

Glykémie

index
31
kcal

nálož
29.3
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
3.96
kcal

cholesterol
111.6
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.