Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Harira

K přípravě potřebujete:

Voda
180 ml

Jehněčí kýta
60 g

Cizrna
15 g

Fazole červená ledvina
15 g

Čočka červená loupaná
15 g

Cibule čerstvá
10 g

Olej olivový
10 ml

Protlak rajčatový
10 g

Skořice kasiová mletá
0.5 g

Zázvor čerstvý
2 g

Sůl mořská
1 g

Šťáva z citrónu
5 ml

Petržel nať čerstvá
3 g

Koriandr listy čerstvé
3 g

Alergeny:

Tento recept neobsahuje žádné alergeny.

Postup přípravy:

Cizrnu a fazole namočíme přes noc do studené vody a necháme změknout.

Cibuli nakrájíme na kostičky.

V hrnci zahřejeme olivový olej, nasypeme nakrájenou cibuli, jehněčí maso a sůl.

Za stálého míchání restujeme přibližně 7 minut.

Poté přidáme rajčatový protlak, skořici, zázvor a vodu.

Směs dusíme pod poklicí přibližně 30 minut.

Poté přidáme čočku, fazole a cizrnu a vaříme 50 minut.

Ke konci vaření přidáme citrónovou šťávu, nasekanou petržel a koriandr.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

324
kcal

1357
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:22.18 g

Sacharidy:19.22 g

Tuky:14.61 g

Vláknina:13.64 g

Glykémie

index
19
kcal

nálož
3.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.11
kcal

cholesterol
46.8
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.