Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Restovaná hlíva na zeleninovém salátu

K přípravě potřebujete:

Hlíva ústřičná syrová
60 g

Rukola čerstvá
30 g

Mungo klíčené
50 g

Mrkev čerstvá
30 g

Rajčata cherry
50 g

Vlašské ořechy
30 g

Avokádo čerstvé
50 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Sůl himalájská
0.3 g

Pepř černý
0.2 g

Alergeny:

A8 - Skořápkové plody, A6 -Sója

Postup přípravy:

Vlašské ořechy vložíme na 30 minut do misky s vlažnou vodou.

Hlívu opláchneme pod tekoucí vodou.

Osolíme, přidáme sójovou omáčku a opepříme.

Na pánvi s olejem 2-3 minuty orestujeme z každé strany.

Rukolu, klíčené mungo a nakrájenou papriku a cherry rajčátka rozložíme na talíř.

Přidáme nastrouhanou očištěnou mrkev.

Dresink vyrobíme rozmixováním namočených ořechů s avokádem a několika kapkami sójové omáčky.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

393
kcal

1643
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:11.02 g

Sacharidy:15.99 g

Tuky:28.25 g

Vláknina:15.18 g

Glykémie

index
25
kcal

nálož
4
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.07
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.