Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Řapíkatý celer s omáčkou

K přípravě potřebujete:

Celer řapíkatý
50 g

Avokádo čerstvé
80 g

Šťáva z citrónu
10 ml

Rajče červené sušené
20 g

Koriandr listy čerstvé
2 g

Chilli paprička čerstvá
5 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
80 g

Alergeny:

A1 - Lepek

Postup přípravy:

Sušená rajčata na půl hodiny namočíme do vlažné vody.

Zralé avokádo rozkrojíme, vyjmeme pecku a vydlabeme lžičkou dužninu ze slupky.

Vložíme ho do misky společně s rajčaty a vymačkanou šťávou z citronu.

Přidáme několik lístků čerstvého koriandru a menší množství sušených chilli papriček.

Ručním mixérem celou směs důkladně rozmixujeme.

Tyčinky řapíkatého celeru omyjeme a nakrájíme na cca šesticentimetrové kousky.

Podáváme s celozrnným kváskovým žitným chlebem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

400
kcal

1674
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:8.41 g

Sacharidy:47.72 g

Tuky:15.67 g

Vláknina:17.23 g

Glykémie

index
33
kcal

nálož
15.8
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.88
kcal

cholesterol
0
kJ