Pohankový salát

K přípravě potřebujete:

Pohanka loupaná
50 g

Mrkev čerstvá
50 g

Rukola čerstvá
40 g

Červená řepa čerstvá
50 g

Olej olivový
5 ml

Ocet balsamikový červený
3 ml

Šťáva z citrónu
5 ml

Sůl himalájská
0.5 g

Alergeny:

Tento recept neobsahuje žádné alergeny.

Postup přípravy:

Pohanku propláchneme pod tekoucí vodou.

V solené vodě uvaříme do měkka (přibližně 5 minut).

Listy salátu omyjeme a natrháme.

Nastrouháme mrkev a červenou řepu.

Salát zakápneme zálivkou, kterou připravíme smícháním octa, citronové šťávy a oleje.

Studený salát podáváme s teplou pohankou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

300
kcal

1253
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:8.49 g

Sacharidy:47.34 g

Tuky:6.33 g

Vláknina:9.63 g

Glykémie

index
31
kcal

nálož
14.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.65
kcal

cholesterol
0
kJ