Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Jarní zeleninová polévka

K přípravě potřebujete:

Voda
200 ml

Brambor raný
50 g

Mrkev čerstvá
30 g

Ředkvička čerstvá
20 g

Kedluben čerstvý
20 g

Brokolice čerstvá
10 g

Mouka pohanková
5 g

Sůl himalájská
0.5 g

Miso shiro
3 g

Bujón zeleninový
5 g

Alergeny:

A6 -Sója

Postup přípravy:

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

V hrnci s vodou, bujónem a solí přivedeme k varu.

Přidáme nakrájenou mrkev.

Přibližně 5 minut před koncem vaření vložíme očištěné a nakrájené ředkvičky a kedluben.

Příprava jíšky: Do mixéru s dvěma decilitry vlažné vody dáme brokolici a důkladně rozmixujeme na kaši.

Přidáme mouku a miso pastu a celou směs krátce promixujeme.

Polévku odstavíme z plotny a vmícháme jíšku.

Necháme pár minut odstát.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

110
kcal

461
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:3.71 g

Sacharidy:19.89 g

Tuky:0.84 g

Vláknina:4.12 g

Glykémie

index
34
kcal

nálož
6.8
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.3
kcal

cholesterol
0
kJ