Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Hovězí guláš se žampiony

K přípravě potřebujete:

Hovězí kližka
100 g

Chilli paprička čerstvá
1 g

Paprika sladká
3 g

Anglická slanina
10 g

Rajče červené čerstvé
30 g

Žampion čerstvý
30 g

Cibule čerstvá
100 g

Olej slunečnicový
10 ml

Vývar hovězí
200 ml

Sůl mořská
2.5 g

Fusilli pšeničné
80 g

Petržel nať čerstvá
3 g

Alergeny:

A1 - Lepek

Postup přípravy:

Příprava guláše: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi s olejem.

Přidáme feferonku a slaninu nakrájené na malé kousky.

Přisypeme mletou papriku.

Vše krátce restujeme.

Poté přilijeme trochu vývaru a směs necháme vydusit až na tuk.

Přidáme nakrájené maso a necháme jej tzv. zatáhnout.

Přilijeme zbytek vývaru a maso dusíme doměkka.

Přibližně v polovině vaření přidáme nakrájené žampiony a rajče a pokrm lehce dosolíme.

Příprava těstovin: Těstoviny uvaříme v osolené vodě tzv. na skus.

Guláš podáváme s nasekanou čerstvou petrželkou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

654
kcal

2735
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:34.53 g

Sacharidy:73.58 g

Tuky:23 g

Vláknina:7.13 g

Glykémie

index
19
kcal

nálož
14
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.7
kcal

cholesterol
55
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.