Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Celerová polévka

K přípravě potřebujete:

Voda
140 ml

Celer řapíkatý
100 g

Cibule čerstvá
20 g

Bujón zeleninový
5 g

Tofu natural
50 g

Ocet balsamikový červený
3 ml

Kešu
10 g

Olej olivový
5 ml

Kari
0.2 g

Kmín
0.2 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Alergeny:

A6 -Sója, A8 - Skořápkové plody, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Cibuli a řapíkatý celer nakrájíme na malé kousky.

Podusíme je na pánvi s menším přídavkem oleje, kmínu a kari koření až do jejich změknutí.

Po 5 minutách podlijeme 2 dcl vody a dusíme další 2 minuty.

Poté celou směs důkladně rozmixujeme.

Vše vložíme do hrnce se dvěma litry vody společně s 2 kostkami bujónu a přivedeme k varu.

Necháme pod pokličkou na mírné teplotě vařit 2 minuty.

Bílé tofu rozmixujeme společně s jedním decilitrem vody, kešu oříšky a lžičkou balsamikového octa.

Získanou směs vmícháme do vařící polévky.

Po 2 minutách odstavíme.

Podáváme s pečivem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

308
kcal

1288
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:11.29 g

Sacharidy:25.94 g

Tuky:15.29 g

Vláknina:10.62 g

Glykémie

index
25
kcal

nálož
6.5
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.97
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.