Úvod / Vše o studiu / Jak probíhá státní autorizovaná zkouška Výživový poradce
Autor: Mgr. Martin Jelínek
Odborné zaměření: výživa, vzdělávání ve výživě
Poslední odborná revize: 6. 9. 2026
Státní autorizovaná zkouška ověřuje, zda uchazeč zvládá odborné kompetence stanovené pro profesní kvalifikaci Výživový poradce / výživová poradkyně. Skládá se z písemného testu, ústní části a praktického ověření dovedností. Ke zkoušce se můžete přihlásit i bez absolvování konkrétního kurzu a po jejím úspěšném složení získáte osvědčení o profesní kvalifikaci.
Oficiálně jde o zkoušku z profesní kvalifikace Výživový poradce / výživová poradkyně (69-042-N) v rámci Národní soustavy kvalifikací.
Zkouška neprověřuje, jaký kurz jste absolvovali ani podle jakých studijních materiálů jste se připravovali. Posuzuje, zda splňujete odborné kompetence stanovené kvalifikačním a hodnoticím standardem, mezi které patří základy výživy, biochemie a fyziologie, nutriční a tělesná diagnostika, technologie výroby a označování potravin, práce s jídelníčkem, orientace ve výživových směrech, doplňky stravy či komunikace a práce s klientem.
Aktuální rozsah požadavků vždy určuje hodnoticí standard zveřejněný v Národní soustavě kvalifikací.
Ke zkoušce se může přihlásit osoba, která dosáhla věku 18 let a získala alespoň základy vzdělání.
Pro samotnou profesní zkoušku není obecně podmínkou maturita, výuční list, absolvování kurzu výživy ani absolvování rekvalifikačního programu. Není vyžadováno potvrzení o zdravotní způsobilosti.
Rozhodující je, zda uchazeč při zkoušce prokáže všechny požadované odborné kompetence.
Nemusíte.
Potřebné znalosti a dovednosti můžete získat studiem odborného kurzu, absolvováním rekvalifikačního programu, předchozím vzděláním, praxí nebo samostudiem.
Kurz Poradce pro výživu nebo rekvalifikační kurz Výživový poradce proto mohou sloužit jako příprava ke zkoušce, jejich absolvování ale není obecnou podmínkou pro přihlášení.
Zkouška je samostatným ověřením odborných kompetencí bez ohledu na způsob, jakým jste je získali.
Přihlášení ke zkoušce probíhá v několika krocích:
Aktuální termín a cenu najdete na stránce zkoušky na našem webu.
Zkouška kombinuje tři základní způsoby ověřování:
1. Písemný test,
2. Ústní část,
3. Praktická zkouška.
Zkouška ověřuje nejen teoretické znalosti, ale také schopnost využít je v praxi při řešení konkrétních situací. Hodnoticí standard zároveň stanovuje, které znalosti a dovednosti se ověřují písemně, ústně nebo prakticky.
Písemná část obsahuje 75 testových otázek a na její vypracování je určeno 75 minut.
Pro úspěšné zvládnutí testu je potřeba:
Otázky se týkají zejména základních odborných znalostí z oblasti výživy, fyziologie, biochemie, diagnostiky a potravin.
Testové otázky sestavuje autorizovaná osoba podle požadavků aktuálního hodnoticího standardu.
Po písemném testu následuje ústní a praktická část zkoušky. Uchazeč musí ukázat, že dokáže odborné znalosti použít při práci s konkrétním člověkem nebo modelovou situací.
Součástí je:
Neověřuje se tedy pouze to, zda znáte správnou odpověď, ale také zda ji dokážete využít při praktickém řešení konkrétního zadání.
Při některých úkolech uchazeč pracuje s nástroji používanými při hodnocení tělesného složení a dalších parametrů, konkrétně s bioimpedančním analyzátorem a měřicím pásmem. Uchazeč musí umět přístroj správně použít, získané výsledky vyhodnotit a zasadit je do kontextu dalších informací o klientovi.
Celková doba vlastní zkoušky jednoho uchazeče je podle aktuálního hodnoticího standardu 2 až 2,5 hodiny. Písemná část probíhá formou testu v délce 75 minut.
Zkouška probíhá před dvoučlennou zkušební komisí, její členové musí mít příslušnou autorizaci pro profesní kvalifikaci Výživový poradce / výživová poradkyně.
Označení „státní autorizovaná zkouška“ tedy neznamená, že uchazeče přímo zkouší pracovníci ministerstva. Stát prostřednictvím systému profesních kvalifikací stanovuje pravidla a odborný standard, podle kterého autorizovaná osoba zkoušku provádí.
Každá odborná kompetence je při zkoušce hodnocena samostatně jako „splnil“ nebo „nesplnil“. Aby uchazeč u celé zkoušky uspěl, musí splnit všechny kompetence stanovené hodnoticím standardem.
U písemného testu je současně potřeba dosáhnout nejméně 80 % správných odpovědí celkem a alespoň 50 % správných odpovědí u každého kritéria, které je testem ověřováno.
Pokud uchazeč některou z požadovaných kompetencí nesplní, je celkový výsledek zkoušky hodnocen jako „nevyhověl“. Úspěch v ostatních částech tedy nemůže neúspěch v jedné povinné kompetenci nahradit.
Po úspěšném absolvování získáte osvědčení o získání profesní kvalifikace Výživový poradce / výživová poradkyně.
Tento dokument potvrzuje profesní kvalifikaci v systému Národní soustavy kvalifikací.
Současně od nás obdržíte také Europass – dodatek k osvědčení, který v angličtině popisuje získanou kvalifikaci, její úroveň, obsah a kompetence. Může být užitečný zejména při prokazování kvalifikace v zahraničí.
Nejlepším výchozím bodem je aktuální hodnoticí standard Národní soustavy kvalifikací. Ten přesně ukazuje, které kompetence budou při zkoušce ověřovány.
Příprava by neměla být zaměřená pouze na zapamatování teorie, je vhodné procvičovat také práci s klientem, nutriční a tělesnou diagnostiku, výpočty energetické potřeby, práci s makroživinami, hodnocení stávajícího jídelníčku, sestavování nového jídelníčku, práci s potravinami a doplňky stravy a vysvětlování a obhajování vlastních doporučení.
Praktická příprava je důležitá právě proto, že významnou část zkoušky tvoří použití znalostí při konkrétním zadání.
Před zkouškou můžete využít také přípravný seminář, který slouží k seznámení s organizací zkoušky, typy praktických úkolů, požadovanými znalostmi, diagnostickým vybavením a způsobem práce při jednotlivých zadáních.
Účast na přípravném semináři není podmínkou přihlášení ani absolvování profesní zkoušky.
Jeho smyslem je umožnit uchazeči lépe poznat formát zkoušky a zaměřit závěrečnou přípravu na oblasti, které při ní bude skutečně potřebovat.
Mgr. Martin Jelínek
Zakladatel ATAC, lektor a autor vzdělávacího systému v oblasti výživy. Výživovému vzdělávání se systematicky věnuje od roku 1999. Je autorem výukové aplikace ZOF a odborných publikací zaměřených na výživu a zdravý životní styl.
Mgr. Pavlína Byrtusová
Dnes nestačí mít přehled pouze v jednotlivých aspektech výživy, jelikož výživa, jako taková, je globální (pro sportovce, pro děti, pro hubnoucí...). Kurzy, semináře, školení, besedy Martina Jelínka předají spoustu přesvědčivých informací z jakékoli oblasti výživy. Bohatý a pestrý je nejen rozsah informací , ale i jazykový projev M. Jelínka, což v dnešní SMS době je velmi osvěžující ;-). Má-li člověk zájem pochopit výživu, poradit sám sobě i druhým a "neztratit se" v záplavě "doporučených" výživových směrů kolující nejen internetem, doporučuji absolvovat alespoň jeden kurz :-)
Dominika Hostinská
O výživě jsem již před kurzem měla spoustu informací a aktivně jsem se danému tématu věnovala. Nicméně kurz Výživy a suplementace mi ukázal, že je stále kde se zdokonalovat a že budou vždy informace, které ještě neznáme. Myslím si, že toto platí v každém oboru a ve výživě pak dvojnásob. Jedním slovem byl pro mě kurz skvělý. Pokud hledáte kurz, ze kterého si chcete skutečně něco odnést a naučit se, tak tu jste správně. Na kurzu se mi nejvíc líbil jeho celostní pohled na výživu a zdraví. Nic nekritizuje. Nic nevyzdvihuje. Předkládá objektivní fakta a na výživu poukazuje z různých úhlů pohledů a výživových směrů. Do toho všeho je celý kurz protkán skutečnou praxí sestavováním jídelníčků ve výukové aplikaci ZOF, která vás skvěle připraví na následnou práci s reálnými klienty. Pokud bych se mohla rozhodovat znovu, neváhala bych a vybrala bych znovu tento kurz. Děkuju za skvělou zkušenost a spoustu nových informací. Věřím, že je již brzy uplatním ve své praxi.
Miroslav Mrkva
Popri zmenách v mojom živote som sa rozhodol začať vzdelávať ohľadom výživy, vždy som mal k tomu blízko. Veď mám zdravú výživu mám aj v mene :). Po nejakej dobe som sa rozhodol pre polročné on-line štúdium Poradca pre výživu a suplementáciu na kurzy ATAC. Kurz je veľmi precízne vymyslený, človek si po každej lekcii uvedomuje pribúdajúce vedomosti a neprestáva ho to baviť. Kurz poskytuje hlbší náhľad do výživy a vrelo doporučujem každému. Práca v ZOF aplikáci je veľmi porozumiteľná. Kurz sa veľmi oplatí aj pre profesijné zameranie a aj len tak pre seba. Moje polročné snaženie som sa rozhodol ukončiť štátnou skúškou, dočkal som sa veľmi milého prístupu. Komunikácia s pánom Jelínkom a pani Jelínkovou je výborná, vždy veľmi nápomocný a milý prístup. Pripravujem sa výžive a trénerstvu venovať aj profesionálne.
