Úvod / Vše o studiu / Jak probíhá státní autorizovaná zkouška Výživový poradce
Autor: Mgr. Martin Jelínek
Odborné zaměření: výživa, vzdělávání ve výživě
Poslední odborná revize: 6. 9. 2026
Státní autorizovaná zkouška ověřuje, zda uchazeč zvládá odborné kompetence stanovené pro profesní kvalifikaci Výživový poradce / výživová poradkyně. Skládá se z písemného testu, ústní části a praktického ověření dovedností. Ke zkoušce se můžete přihlásit i bez absolvování konkrétního kurzu a po jejím úspěšném složení získáte osvědčení o profesní kvalifikaci.
Oficiálně jde o zkoušku z profesní kvalifikace Výživový poradce / výživová poradkyně (69-042-N) v rámci Národní soustavy kvalifikací.
Zkouška neprověřuje, jaký kurz jste absolvovali ani podle jakých studijních materiálů jste se připravovali. Posuzuje, zda splňujete odborné kompetence stanovené kvalifikačním a hodnoticím standardem, mezi které patří základy výživy, biochemie a fyziologie, nutriční a tělesná diagnostika, technologie výroby a označování potravin, práce s jídelníčkem, orientace ve výživových směrech, doplňky stravy či komunikace a práce s klientem.
Aktuální rozsah požadavků vždy určuje hodnoticí standard zveřejněný v Národní soustavě kvalifikací.
Ke zkoušce se může přihlásit osoba, která dosáhla věku 18 let a získala alespoň základy vzdělání.
Pro samotnou profesní zkoušku není obecně podmínkou maturita, výuční list, absolvování kurzu výživy ani absolvování rekvalifikačního programu. Není vyžadováno potvrzení o zdravotní způsobilosti.
Rozhodující je, zda uchazeč při zkoušce prokáže všechny požadované odborné kompetence.
Nemusíte.
Potřebné znalosti a dovednosti můžete získat studiem odborného kurzu, absolvováním rekvalifikačního programu, předchozím vzděláním, praxí nebo samostudiem.
Kurz Poradce pro výživu nebo rekvalifikační kurz Výživový poradce proto mohou sloužit jako příprava ke zkoušce, jejich absolvování ale není obecnou podmínkou pro přihlášení.
Zkouška je samostatným ověřením odborných kompetencí bez ohledu na způsob, jakým jste je získali.
Přihlášení ke zkoušce probíhá v několika krocích:
Aktuální termín a cenu najdete na stránce zkoušky na našem webu.
Zkouška kombinuje tři základní způsoby ověřování:
1. Písemný test,
2. Ústní část,
3. Praktická zkouška.
Zkouška ověřuje nejen teoretické znalosti, ale také schopnost využít je v praxi při řešení konkrétních situací. Hodnoticí standard zároveň stanovuje, které znalosti a dovednosti se ověřují písemně, ústně nebo prakticky.
Písemná část obsahuje 75 testových otázek a na její vypracování je určeno 75 minut.
Pro úspěšné zvládnutí testu je potřeba:
Otázky se týkají zejména základních odborných znalostí z oblasti výživy, fyziologie, biochemie, diagnostiky a potravin.
Testové otázky sestavuje autorizovaná osoba podle požadavků aktuálního hodnoticího standardu.
Po písemném testu následuje ústní a praktická část zkoušky. Uchazeč musí ukázat, že dokáže odborné znalosti použít při práci s konkrétním člověkem nebo modelovou situací.
Součástí je:
Neověřuje se tedy pouze to, zda znáte správnou odpověď, ale také zda ji dokážete využít při praktickém řešení konkrétního zadání.
Při některých úkolech uchazeč pracuje s nástroji používanými při hodnocení tělesného složení a dalších parametrů, konkrétně s bioimpedančním analyzátorem a měřicím pásmem. Uchazeč musí umět přístroj správně použít, získané výsledky vyhodnotit a zasadit je do kontextu dalších informací o klientovi.
Celková doba vlastní zkoušky jednoho uchazeče je podle aktuálního hodnoticího standardu 2 až 2,5 hodiny. Písemná část probíhá formou testu v délce 75 minut.
Zkouška probíhá před dvoučlennou zkušební komisí, její členové musí mít příslušnou autorizaci pro profesní kvalifikaci Výživový poradce / výživová poradkyně.
Označení „státní autorizovaná zkouška“ tedy neznamená, že uchazeče přímo zkouší pracovníci ministerstva. Stát prostřednictvím systému profesních kvalifikací stanovuje pravidla a odborný standard, podle kterého autorizovaná osoba zkoušku provádí.
Každá odborná kompetence je při zkoušce hodnocena samostatně jako „splnil“ nebo „nesplnil“. Aby uchazeč u celé zkoušky uspěl, musí splnit všechny kompetence stanovené hodnoticím standardem.
U písemného testu je současně potřeba dosáhnout nejméně 80 % správných odpovědí celkem a alespoň 50 % správných odpovědí u každého kritéria, které je testem ověřováno.
Pokud uchazeč některou z požadovaných kompetencí nesplní, je celkový výsledek zkoušky hodnocen jako „nevyhověl“. Úspěch v ostatních částech tedy nemůže neúspěch v jedné povinné kompetenci nahradit.
Po úspěšném absolvování získáte osvědčení o získání profesní kvalifikace Výživový poradce / výživová poradkyně.
Tento dokument potvrzuje profesní kvalifikaci v systému Národní soustavy kvalifikací.
Současně od nás obdržíte také Europass – dodatek k osvědčení, který v angličtině popisuje získanou kvalifikaci, její úroveň, obsah a kompetence. Může být užitečný zejména při prokazování kvalifikace v zahraničí.
Nejlepším výchozím bodem je aktuální hodnoticí standard Národní soustavy kvalifikací. Ten přesně ukazuje, které kompetence budou při zkoušce ověřovány.
Příprava by neměla být zaměřená pouze na zapamatování teorie, je vhodné procvičovat také práci s klientem, nutriční a tělesnou diagnostiku, výpočty energetické potřeby, práci s makroživinami, hodnocení stávajícího jídelníčku, sestavování nového jídelníčku, práci s potravinami a doplňky stravy a vysvětlování a obhajování vlastních doporučení.
Praktická příprava je důležitá právě proto, že významnou část zkoušky tvoří použití znalostí při konkrétním zadání.
Před zkouškou můžete využít také přípravný seminář, který slouží k seznámení s organizací zkoušky, typy praktických úkolů, požadovanými znalostmi, diagnostickým vybavením a způsobem práce při jednotlivých zadáních.
Účast na přípravném semináři není podmínkou přihlášení ani absolvování profesní zkoušky.
Jeho smyslem je umožnit uchazeči lépe poznat formát zkoušky a zaměřit závěrečnou přípravu na oblasti, které při ní bude skutečně potřebovat.
Mgr. Martin Jelínek
Zakladatel ATAC, lektor a autor vzdělávacího systému v oblasti výživy. Výživovému vzdělávání se systematicky věnuje od roku 1999. Je autorem výukové aplikace ZOF a odborných publikací zaměřených na výživu a zdravý životní styl.
Mgr. Kateřina Balcarová
Do kurzu jsem se přihlásila coby čerstvá veganka čerstvě těhotná. Očekávala jsem od kurzu, že mi dodá jistotu, že vše ve svém stravování dělám správně, dodá další podněty a podá mi celkový pohled na stravování (nejen veganské) a jeho vliv na zdraví člověka. Bylo mi moc líto, že jsem neměla možnost projít distančním kurzem a setkat se osobně s lektorem. Nakonec to vlastně ze vzdělávacího hlediska vůbec nevadilo, protože lektor se nám maximálně věnoval v on-line poradně, velmi rychle reagoval na maily a moc vítám současné webináře. Zatím se poradenství nevěnuji profesionálně, ale často radím kamarádům a známým. Spousta podnětů a znalostí z kurzu se ukazuje jako velmi užitečná. Ve svém okolí vnímám, že si lidé začínají uvědomovat souvislost zdraví a stravy a odborníky ve výživě budou vyhledávat nejen z důvodu hubnutí, ale především za účelem ovlivnění svého zdraví k lepšímu. A právě toto vnímám jako podstatu kurzu Poradce pro výživu a suplementaci pod vedením lektora Martina Jelínka.
Petra Šináklová
Kurz „Poradce pro výživu a suplementaci" je zcela jedinečný z mnoha důvodů. Pro mě je tím prvním možnost studovat on-line doma jak mi to časově vyhovuje, tím druhým celostní pohled na zdraví, výživu a naše „psyché". Především komplexní propojení výživy, fyzického těla a mysli je to, co jsem doposud marně hledala. Dalším důvodem mého rozhodnutí vstoupit do kurzu byla jeho délka, výuková hra ZOF a vytváření výukových jídelníčků, kde v praxi uplatníte dané téma (z mého pohledu se člověk naučí mnohem víc). Posledním, proč studovat zrovna tento kurz, je přístup pana Martina Jelínka, vše skvěle vysvětlí z různých úhlů pohledu tak, že pochopí úplně každý. Rozhodně využiji další nabízené kurzy. Tímto mu srdečně děkuji a přeji mnoho krásného v životě.
Lucie Horváth Sedláčková
V období covidové pandemie, kdy jsem bydlela v Monaku, jsem se rozhodla využít tento čas pro sebe a své vzdělávání. Od 14 let se věnuji vrcholovému sportu, jsem boxerka a po celou svou kariéru jsem musela řešit shazování do závodní váhy. Jelikož jsem s boxem začínala v době, kdy se o sportovní výživě zdaleka nemluvilo tolik jako dnes, netušila jsem, že existují i zdravé způsoby stravování nejen při redukci váhy, ale také v běžném životě – nejen pro sportovce, ale pro každého člověka. Proto jsem si vybrala kurz Výživa ve sportu a musím říct, že mi doslova změnil život. Pomohl mi naučit se vnímat potraviny i své tělo úplně jinak. Uvědomila jsem si, že výkon není jen o fyzické náročnosti tréninku, ale také o stravě, a že všechno spolu úzce souvisí. Jen těžko lze slovy popsat, jak moc mi kurz ve skutečnosti pomohl. Dříve mi váha často kolísala nahoru a dolů a byla jsem z toho i zdravotně unavená. Nedokázala jsem podávat takové výkony, jaké jsem od sebe očekávala. Od té doby, co spolupracuji s panem Jelínkem, mám svou váhu stabilní. Zároveň jím zdravě, nemusím se zbytečně omezovat a baví mě pestrost i barevnost jídla. Tento kurz mi otevřel další dveře a za to jsem velmi vděčná. Děkuji!
