Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Sushi maki s avokádem

K přípravě potřebujete:

Rýže bílá kulatozrnná
100 g

Ocet rýžový
10 ml

Cukr bílý
4 g

Sůl mořská
1 g

Řasy Nori sushi
5 g

Avokádo čerstvé
100 g

Paprika červená čerstvá
50 g

Paprika žlutá čerstvá
50 g

Mrkev čerstvá
50 g

Rajče červené čerstvé
50 g

Wasabi pasta
5 g

Alergeny:

A12 - Oxid siřičitý a siřičitany

Postup přípravy:

Důkladně propláchnutou rýži nasypeme do hrnce, zalijeme cca 150 ml vody, přiklopíme a přivedeme k varu. Vaříme zprudka 1-2 minuty, poté ztlumíme na minimum a vaříme ještě cca 10 minut.

Ocet smícháme se solí a cukrem a prohřejeme, dokud se vše nerozpustí.

Rýži smícháme s octovou směsí a necháme zcela zchladnout.

Avokádo a všechnu zeleninu si nakrájíme na proužky, které pokládáme na rýži lehce potřenou wasabi pastou a rozprostřenou na nori řase.

Poté pomocí podložky vše srolujeme a krájíme nožem namočeným ve studené vodě.

Sushi konzumujeme s nakládaným zázvorem a namočené v sójové omáčce.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

655
kcal

2741
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:12.72 g

Sacharidy:103.45 g

Tuky:18.33 g

Vláknina:12.7 g

Glykémie

index
41
kcal

nálož
42.5
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.19
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.