Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Quinoa s tempehem a rajčatovou salsou

K přípravě potřebujete:

Quinoa
70 g

Tempeh natural
100 g

Rajčata cherry
40 g

Rajče červené čerstvé
80 g

Cibule čerstvá
60 g

Česnek čerstvý
4 g

Olej olivový
10 ml

Sůl himalájská
1 g

Pepř černý
0.2 g

Petržel nať čerstvá
5 g

Olivy černé nakládané v oleji
15 g

Alergeny:

A6 -Sója

Postup přípravy:

Quinou propláchneme pod tekoucí vodou.

Vložíme ji do hrnce s vodou a trochou soli.

Za občasného míchání vaříme do měkka.

Mezitím rajče spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Tempeh, česnek, cherry rajčátka a olivy nakrájíme na kousky.

Nadrobno nasekáme čerstvou petrželku.

Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme cibuli.

Jakmile cibule zesklovatí, přesuneme přibližně polovinu obsahu do druhé pánvičky.

Do první pánve přidáme část nakrájeného česneku, tempeh, cherry rajčátka a olivy.

Druhou pánvičku naplníme kousky nakrájeného rajčete a zbytkem česneku.

Jakmile je quinoa jemně křupavá, scedíme ji a vmícháme do směsi s tempehem a zeleninou.

Přidáme petrželku.

Pánvičku s rajčetem, česnekem a cibulkou dochutíme solí a pepřem a rozmixujeme tyčovým mixérem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

661
kcal

2765
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:32.91 g

Sacharidy:57.22 g

Tuky:28.02 g

Vláknina:24.07 g

Glykémie

index
23
kcal

nálož
13.2
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.31
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.