Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Polévka z hub a zeleniny

K přípravě potřebujete:

Voda
150 ml

Olej olivový
5 ml

Cibule čerstvá
20 g

Česnek čerstvý
4 g

Žampion čerstvý
30 g

Mrkev čerstvá
40 g

Petržel kořenová čerstvá
30 g

Zelí bílé čerstvé
20 g

Kopr nať čerstvý
5 g

Rajče červené čerstvé
20 g

Sůl himalájská
1 g

Alergeny:

Tento recept neobsahuje žádné alergeny.

Postup přípravy:

Žampiony omyjeme a v misce zalijeme vroucí vodou.

Necháme 30 minut odstát.

Poté je nahrubo nakrájíme, nálev odložíme stranou.

Do hrnce s olejem vložíme nakrájenou cibuli s česnekem a přibližně 5 minut restujeme.

Přidáme nakrájenou mrkev a petržel a restujeme dalších 5 minut.

Přimícháme zelí, přiklopíme pokličkou a 5 minut dusíme.

Následně přidáme houby, odložený nálev, rajčata nasekaná na kousky a dochutíme solí.

Vaříme na mírném ohni 20 minut.

Krátce před koncem přidáme nasekaný kopr.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

114
kcal

478
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:3.24 g

Sacharidy:10.96 g

Tuky:5.23 g

Vláknina:5.14 g

Glykémie

index
21
kcal

nálož
2.4
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.11
kcal

cholesterol
0
kJ