Úvod / Vše o studiu / Otevíráme Univerzitu třetího věku – obor výživy
Často přemýšlím o tom, jak moc je učení spojené s naším životem. Nejde jen o školní lavice nebo získávání diplomů. Vzdělávání je způsob, jak zůstat zvídavý, otevřený novým zkušenostem a v kontaktu s realitou. A právě to podle mě platí v každém věku.
Učení nás posouvá dál, pomáhá chápat svět i sebe sama z jiné perspektivy a dává našim každodenním rozhodnutím větší smysl. Když člověk rozumí tomu, proč něco dělá, dokáže to dělat s větší lehkostí i jistotou.
Tento přístup je obzvlášť cenný u lidí v pozdějších etapách života, kteří mají bohaté zkušenosti, ale často hledají nové podněty, smysluplné výzvy a způsoby, jak pečovat o své zdraví aktivně a s radostí.
V posledních letech jsem v kontaktu s rostoucím počtem nadšenců, kteří chtějí o výživě vědět víc. Důležité je, že jim nejde jen o teorii, ale především o možnost řešit pomocí úprav stravování svoje konkrétní problémy. A právě z této potřeby vznikl projekt, který mi dává velký smysl i osobně – Univerzita třetího věku v oboru výživy.
Univerzita třetího věku (U3V) je systém vzdělávání určený především lidem, kteří chtějí i v pozdějších fázích života zůstat aktivní, zvídaví a vědomě pečovat o své zdraví. Nabízí možnost rozšiřovat si znalosti v oblasti výživy a zdravého životního stylu tak, aby každý lépe chápal své tělo, jeho potřeby i proměny, které přicházejí s věkem.
Cílem je umožnit studium všem, kdo se chtějí naučit, jak prostřednictvím úprav stravování a životních návyků podporovat zdraví a vitalitu v pozdějších letech, a zároveň si prohloubit znalosti o výživě, prevenci a celkové kondici – ať už kvůli sobě, rodině nebo prostě jen ze zájmu.
Studium je přístupné online, nevyžaduje žádné předchozí odborné vzdělání a je nastavené tak, aby bylo pochopitelné, praktické a zvládnutelné pro každého.
Základem celé Univerzity třetího věku je kurz Jídlo jako lék, který je vstupním krokem do vzdělávání v oblasti výživy. Zaměřuje se na základní principy, skrze které strava ovlivňuje naše zdraví, energii a psychickou pohodu. Program dává pevný základ a potřebné souvislosti, na kterých pak staví všechny další specializované kurzy. Tyto sice nejsou formálně podmíněné absolvováním programu Jídlo jako lék, doporučujeme ale začít právě jím. Bez základních znalostí a principů, které tato úvodní část nabízí, budou v dalších kurzech chybět důležité souvislosti a celkový kontext.
Po tomto úvodním programu mohou studenti pokračovat v některém z navazujících tematických kurzů, které se zaměřují na konkrétní oblasti zdraví a životní etapy.
V nabídce najdete například (Post)Menopauza v rovnováze, Pevné kosti po celý život nebo Mozek v kondici. Každý z nich rozvíjí určité téma do hloubky a přináší praktické rady a návody, jak pomocí stravy podpořit zdraví v dané fázi života.
Další budeme postupně přidávat, aby si každý našel oblast, která ho nejvíc zajímá a odpovídá jeho potřebám.
Každý kurz je koncipovaný tak, aby ho bylo možné zvládnout přibližně za čtyři až pět týdnů, pokud student postupuje tempem jedné lekce denně. Studium je ale zcela flexibilní, kdo chce, může postupovat rychleji, a kdo naopak potřebuje víc času, může si kurz libovolně prodloužit.
Důležité je, aby studium probíhalo v pohodě, bez stresu a s možností se k jednotlivým lekcím kdykoli vracet. Cílem není závod, ale pochopení a využití informací v běžném životě.
Součástí studia je také moje osobní podpora v podobě online poradny, kde mohou studenti klást dotazy, konzultovat své zkušenosti a získat praktické doporučení k jednotlivým tématům. Díky tomu mají jistotu, že všemu správně rozumějí a dokážou nové poznatky opravdu využít v praxi.
Každý, kdo kurz úspěšně dokončí, získá certifikát o jeho absolvování. A ti, kteří se rozhodnou projít všemi programy v rámci Univerzity třetího věku, obdrží závěrečné osvědčení „Absolvent Univerzity třetího věku v oboru výživy“. To potvrzuje, že student zvládl celý vzdělávací systém U3V a má komplexní znalosti z oblasti výživy.
Veškeré materiály, které během kurzu projdete, vám zůstanou k dispozici i po jeho dokončení – lekce, recepty i poradna zůstanou otevřené napořád a umožní vám pokračovat v růstu i po skončení studia.
Vzdělávání může být i krásným dárkem. Proto nabízíme možnost darovat studium v rámci U3V svým blízkým – rodičům, prarodičům nebo komukoli, komu chcete dopřát inspirativní a užitečný zážitek v podobě kvalitního vzdělání, které řeší jeho konkrétní problém. Po domluvě vystavíme dárkový poukaz na vybraný kurz, obdarovaný si pak může začít studovat, kdykoli se mu to hodí.
Věřím, že Univerzita třetího věku v oboru výživy přinese radost, nové poznatky a především praktické dovednosti všem, kdo se chtějí o své zdraví starat vědomě a s chutí.
Je pro mě velkou poctou, že mohu tento projekt symbolicky spustit právě ve chvíli, kdy vstupuji do nové životní i pracovní etapy.
Těším se na všechny nové studenty a společné objevování toho, jak velkou sílu má jídlo, když se stane naším spojencem.
Mgr. Martin Jelínek
Lenka Cozlovschii
Absolvovat tento kurz bylo jedno z mých nejlepších životních rozhodnutí. Jako celiak s laktózovou intolerancí jsem si myslela, že už o výživě něco vím, protože jsem byla nucená se intenzivně každý den zabývat tím, co jím, ale to, kam jsem se z hlediska obecného přehledu ve světě výživy dostala na konci kurzu se nedá popsat. Dříve jsem neuměla rozlišit, co je pravda a co ne, ale dnes už si umím odvodit, co by asi pravda být mohla. Tudíž mi nedělá problém se vyznat v haldě informací, které jsou dnes pro člověka dostupné. Vzdělávání ve výživě považuji za celoživotní proces, a proto nemohu říct, že už umím vše. Nicméně teď už nejenom vím, co je správné, ale taky proč a to je mnohem důležitější, než jen slepě poslouchat něčí rady. Nakonec mi půlroční kurz připadal krátký a bylo mi líto, že už dál nepokračuje, protože touha, kterou teď mám pro vzdělávání v tomto oboru je stokrát větší než na začátku a za to vděčím výbornému lektorovi a tvůrci tohoto kurzu Mgr. Martinu Jelínkovi.
Kateřina Ondračková, DiS.
Jsem ráda, že na českém trhu existuje taková forma kurzu s tak komplexním pohledem na celou problematiku výživy a individuality člověka. Příjemná atmosféra na dálku a tvář pana Mgr.Jelínka na video školeních dodává celému kurzu tu pravou a velmi pozitivní energii. Jsem nadšená obsahem kurzu, znalostmi, celostním pohledem, přístupem ke studentům a následným absolventům - poradna pro absolventy je perfektní podpora do začátků. Člověk je si jistější , když má za zády oporu. Celé půlroční online studium výživového poradenství a suplementace mi naprosto vyhovovalo. Měla jsem čas nabyté informace postupně a bez stresu zpracovávat. Musím dát za pravdu panu Mgr. Jelínkovi, že na konci kurzu se v hlavě něco sepne a vše se krásně propojí. A to je pocit k nezaplacení. Těším se na další kurzy, tohle určitě nebyl můj poslední. Tímto bych chtěla moc poděkovat panu Mgr. Jelínkovi a celému týmu ATACU za to, jak skvělou práci odvádějí. Přeji Vám spoustu vděčných absolventů jako jsem já.
Miriam Onyedumbi
Môžem povedať, že kurz "Poradca pre výživu a suplementáciu" mi zachránil život. Celé roky som sa snažila dostať z veľmi ťažkej a agresívnej choroby, veľa som čítala, hľadala, dúfala, skúšala na sebe a keď som už začala strácať nádej, našla som tento kurz. Som zaň neskutočne vďačná a vždy ho budem odporúčať ďalej. Dozvedela som sa plno nových informácií a to čo som už vedela, sa mi potvrdilo. Pomocou tochto kurzu sa mi podarilo vidieť všetko objektívnješie a tým sa stalo všetko jasnejším. Veľmi milí a spoľahliví ľudia. Ďakujem!
