Tuňákový steak s avokádem a rýží

K přípravě potřebujete:

Tuňák filet
150 g

Olej slunečnicový
10 ml

Avokádo čerstvé
100 g

Rýže parboiled
80 g

Cibule červená čerstvá
50 g

Sůl himalájská
1.33 g

Koriandr listy čerstvé
10 g

Ocet balsamikový červený
5 ml

Pepř barevný
0.5 g

Alergeny:

A4 - Ryby

Postup přípravy:

Příprava rýže: Rýži uvaříme v mírně osolené vodě doměkka.

Scedíme a přemístíme na talíř.

Příprava omáčky: Nakrájíme cibulku a koriandr na malé kousky.

Na pánvi s olejem podusíme do změknutí.

Mírně osolíme a ochutíme balsamikem.

Příprava ryby: Tuňáka osolíme a opepříme.

Na pánvi s olejem orestujeme z obou stran dozlatova.

Příprava avokáda: Avokádo oloupeme.

Nakrájíme na malé plátky.

Pokrm podáváme ozdobený čerstvým koriandrem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

606
kcal

2534
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:36.37 g

Sacharidy:73.47 g

Tuky:16.66 g

Vláknina:8.13 g

Glykémie

index
29
kcal

nálož
21.4
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.06
kcal

cholesterol
60
kJ