Powered by Smartsupp
Kurzy ATAC
Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Sushi California roll

Sushi California roll

K přípravě potřebujete:

Alergeny:

A12 - Oxid siřičitý a siřičitany, A6 -Sója, A4 - Ryby, A11 - Sezam

Postup přípravy:

1
Důkladně propláchnutou rýži nasypeme do hrnce, zalijeme cca 150 ml vody, přiklopíme a přivedeme k varu. Vaříme zprudka 1-2 minuty, poté ztlumíme na minimum a vaříme ještě cca 10 minut.
2
Ocet smícháme se solí a cukrem a prohřejeme, dokud se vše nerozpustí.
3
Rýži smícháme s octovou směsí a necháme zcela zchladnout.
4
Oloupané a vypeckované avokádo nakrájíme na tenké hranolky dlouhé přibližně 8 cm.
5
Na California rolls celou řasu pokryjeme asi 0,5 - 1 cm vysokou vrstvou rýže. Rýže by měla být až do krajů, aby pak rolky vypadaly hezky.
6
Po celé ploše nasypeme sezamová semínka.
7
Pak řasu s rýží obrátíme, doprostřed položíme avokádo a pomocí podložky srolujeme a nakrájíme na 8 kousků.
8
Podáváme se sójovou omáčkou a wasabi.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

677
kcal

2833
kJ

Makroživiny

022456790112 14.82 g93.35 g25.14 g9.1 g B S T Vl
Bílkoviny:14.82 g
Sacharidy:93.35 g
Tuky:25.14 g
Vláknina:9.1 g

Glykémie

index
50
kcal

nálož
46.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.51
kcal

cholesterol
2.75
kJ

Hmotnostní poměry živin

Bílkoviny (14.82 g) Sacharidy (93.35 g) Tuky (25.14 g) Vláknina (9.1 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (8.9 %) Sacharidy (56 %) Tuky (32.5 %) Vláknina (2.6 %)

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.