Plněné žampiony

K přípravě potřebujete:

Žampion čerstvý
80 g

Cibule čerstvá
30 g

Česnek čerstvý
5 g

Mozzarella buvolí
50 g

Paprika červená čerstvá
50 g

Olej olivový
10 ml

Pepř černý
0.2 g

Sójová omáčka Tamari
3 ml

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Alergeny:

A7 - Mléko, A6 -Sója, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Žampiony omyjeme.

Uvaříme v nesolené vodě 10 minut.

Odstraníme nožičky, které s cibulí nakrájíme na kostičky.

Na pánvi s olejem je s plátky česneku krátce podusíme.

Opepříme a ochutíme sójovou omáčkou.

Připravenou směsí naplníme kloboučky žampionů.

Vložíme je do trouby a při 170 °C zapékáme na přibližně 20 minut.

Minutu před koncem ozdobíme nakrájenou mozzarellou.

Na talíři ozdobíme paprikou.

Podáváme s chlebem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

381
kcal

1593
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:20.2 g

Sacharidy:27.16 g

Tuky:19.34 g

Vláknina:8.67 g

Glykémie

index
27
kcal

nálož
7.4
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.99
kcal

cholesterol
46.67
kJ