Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Ohnivý losos

K přípravě potřebujete:

Losos filet bez kůže
150 g

Mrkev čerstvá
180 g

Polníček čerstvý
30 g

Cibule čerstvá
70 g

Česnek čerstvý
2 g

Zázvor čerstvý
1 g

Chilli paprička sušená
4 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Sůl himalájská
1 g

Pepř barevný
0.2 g

Fenykl semena mletá
0.2 g

Skořice kasiová mletá
0.2 g

Šťáva z limetky
5 ml

Alergeny:

A4 - Ryby, A6 -Sója

Postup přípravy:

Příprava omáčky: Cibuli, česnek a plátek čerstvého zázvoru oloupeme.

Nakrájíme na menší kousky.

Vložíme do mixovací nádoby.

Přidáme šťávu z limetky, sójovou omáčku, fenykl, skořici a nakrájenou sušenou chilli papričku.

Všechny ingredience rozmixujeme.

Příprava lososa: Lososa omyjeme a osušíme.

Lehce osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku.

Přelijeme vytvořenou pikantní směsí a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Pečeme 15 minut.

Mezitím z mrkvi pomocí škrabky na brambory vytvoříme tenké nudličky.

Pečeného lososa položíme na mrkvové nudličky.

Podáváme obložené lístky polníčku a zakápnuté limetkovou šťávou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

366
kcal

1532
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:34.41 g

Sacharidy:21.67 g

Tuky:13.61 g

Vláknina:9.71 g

Glykémie

index
15
kcal

nálož
3.3
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.25
kcal

cholesterol
82.5
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.