Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Mungo polévka

K přípravě potřebujete:

Voda
150 ml

Mungo
80 g

Brambor raný
80 g

Česnek čerstvý
20 g

Olej olivový
5 ml

Bujón zeleninový
5 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Alergeny:

A1 - Lepek

Postup přípravy:

Fazole propláchneme a namočíme do misky s vodou na 6 hodin.

Poté vodu slijeme a znovu propláchneme.

Vložíme do hrnce s vodou a bujónem.

Po 5 minutách vaření přidáme brambory nakrájené na kostičky, které umístíme do síta.

Přiklopíme poklicí a vaříme na mírné teplotě vařit 25 minut.

Poté brambory skrze síto propasírujeme vařečkou.

Oloupaný česnek orestujeme na pánvi s olejem dozlatova.

Krátce před koncem vaření orestovaný česnek i s menším množstvím oleje vmícháme do polévky.

Polévku podáváme s chlebem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

559
kcal

2337
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:25.04 g

Sacharidy:88.2 g

Tuky:7.52 g

Vláknina:18.93 g

Glykémie

index
38
kcal

nálož
33.6
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.93
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.