Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Mandlový hummus

K přípravě potřebujete:

Mandle neloupané
60 g

Tahini
15 g

Česnek čerstvý
2 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Šťáva z limetky
7 ml

Tuřín čerstvý
20 g

Ředkvička čerstvá
80 g

Kedluben čerstvý
80 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
80 g

Alergeny:

A8 - Skořápkové plody, A11 - Sezam, A6 -Sója, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Ve šnekovém lisu vylisujeme mandle do hmoty s máslovou konzistencí.

Mandlové máslo smícháme s menším množstvím tahini.

Do směsi vmícháme rozmačkaný česnek, šťávu z limetky a sójovou omáčku.

Přidáme čerstvý najemno nastrouhaný tuřín.

Celou směs důkladně promícháme.

Hummus necháme několik minut odležet.

Podáváme s chlebem a čerstvou zeleninou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

721
kcal

3017
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:23.04 g

Sacharidy:53.35 g

Tuky:41.54 g

Vláknina:20.9 g

Glykémie

index
33
kcal

nálož
17.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.66
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.