Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Kedlubnová polévka

K přípravě potřebujete:

Voda
200 ml

Kedluben čerstvý
90 g

Cibule čerstvá
20 g

Bujón zeleninový
5 g

Mouka rýžová celozrnná
5 g

Miso shiro
5 g

Olej olivový
5 ml

Libeček čerstvý
3 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Alergeny:

A6 -Sója, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Na pánvi s olejem orestujeme cibulku.

Jakmile cibule „zesklovatí“, přidáme na kostičky nakrájený kedluben.

Krátce restujeme.

Směs zalijeme zeleninovým bujónem.

V hrnci necháme vařit přibližně 20 minut.

Mezitím v trošce vody „rozkvedláme“ mouku.

Přilijeme do hrnce s polévkou a důkladně promícháme.

Po změknutí kedlubny sundáme hrnec ze sporáku a přidáme miso pastu.

Celý obsah promixujeme.

Polévku podáváme s nasekanými lístky libečku a plátky chleba.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

219
kcal

917
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:6.19 g

Sacharidy:29.57 g

Tuky:6.65 g

Vláknina:8.19 g

Glykémie

index
34
kcal

nálož
10.1
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.3
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.