Mouka rýžová celozrnná

Celozrnná rýžová mouka se vyrábí rozemletím celých zrn rýže (Oryza sativa). 

Rýžová mouka celozrnná a zdraví

Celozrnná rýžová mouka je bezlepková, je tedy vhodná pro bezlepkovou dietu. Disponuje vysokou hodnotou glykemického indexu. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí,
- postižení diabetem, 
- v průběhu redukčních diet.
Je významným zdrojem řady vitamínů B komplexu.

Rýžová mouka celozrnná v kuchyni

Celozrnná rýžová mouka se používá pro výrobu:
- těstovin, 
- moučníků, 
- kaší,
- pečiva,
- je možné ji použít jako zahušťovadlo do polévek a omáček.