Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Houbová bramboračka

K přípravě potřebujete:

Voda
150 ml

Brambor raný
60 g

Hřib čerstvý
60 g

Mrkev čerstvá
40 g

Petržel nať čerstvá
10 g

Sůl himalájská
1 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Droždí lahůdkové
5 g

Alergeny:

A6 -Sója

Postup přípravy:

Očištěné hříbky nakrájíme.

V horké vodě je necháme odležet 2 hodiny.

Brambory a mrkev nakrájíme na kousky.

Pak je s hříbky v mírně solené vodě vaříme do změknutí (25 minut).

Přibližně 5 minut před koncem vaření přidáme nakrájenou nať petržele, droždí a sójovou omáčku.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

125
kcal

522
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:7.08 g

Sacharidy:19.35 g

Tuky:0.57 g

Vláknina:6.98 g

Glykémie

index
32
kcal

nálož
6.2
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.84
kcal

cholesterol
0
kJ