Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

César salát

K přípravě potřebujete:

Salát listový čerstvý
100 g

Kuře prso
60 g

Olej olivový
10 ml

Ančovičky v oleji
5 g

Vaječný žloutek
18 g

Parmezán
10 g

Sůl himalájská
0.4 g

Pepř barevný
0.1 g

Česnek čerstvý
2 g

Hořčice dijonská
5 g

Worcestrová omáčka
2 ml

Bageta pšeničná
30 g

Alergeny:

A4 - Ryby, A3 - Vejce, A7 - Mléko, A10 - Hořčice, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Příprava salátu: Listy salátu natrháme na středně velké kousky.

Příprava zálivky: Smícháme žloutek, hořčici, worcestrovou omáčku, olej a ančovičku.

Vše rozmixujeme na jemnou kaši.

Příprava bagety: Bagetu nakrájíme na malé kousky.

Do pánve s olejem prolisujeme česnek.

Mírně zahřejeme a chvíli mícháme.

Česnek poté odstraníme.

Na kostičky nakrájenou bagetu na oleji za stálého míchání osmahneme.

Příprava masa: Maso nakrájíme na malé kousky.

Osolíme a opepříme.

Na pánvi s olejem je za průběžného míchání orestujeme.

Listy salátu zalijeme teplou zálivkou.

Podáváme s plátky parmezánu, krutony a kuřecím masem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

366
kcal

1533
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:25.33 g

Sacharidy:19.75 g

Tuky:19.99 g

Vláknina:3.07 g

Glykémie

index
17
kcal

nálož
3.4
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.93
kcal

cholesterol
208.83
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.