Kurzy ATAC

Úvod / Co se u nás studuje / Detoxikace

Detoxikace

Detoxikace je velmi často citovaný pojem, a to především v oblasti podpory prodeje různých potravin, doplňků stravy, různých přístrojů či obecně podpůrných metod, jejichž cílem je zbavit organismus nežádoucích látek, které různými způsoby škodí lidskému zdraví. Díky tomu se staly principy detoxikace zprofanované a především ne zcela správně pochopené. Ve zjednodušené podobě je rozumné vnímat celou problematiku detoxikace následovně:

V průběhu života se do organismu dostává různými cestami (stravou, pitným režimem, dýcháním, medikací) obrovské množství rozličných látek – nutričních, antinutričních, toxinů apod. Jejich množství se odvíjí od faktorů jako:

  • prostředí, ve kterém žijeme,

  • typu a množství stravy, kterou konzumujeme,

  • úrovni fungování trávicího traktu,

  • schopnosti vylučovacího systému konat plnohodnotně svoji práci,

  • užívání spektra léků,

  • používání kosmetiky a mnoha jiných.

Protože je řeč o detoxikaci, jsou ve středu zájmu především látky, které by se v organismu správně nacházet neměly. Tedy takové, které nějakým způsobem „škodí“ (zatěžují buněčný metabolismus, poškozují DNA aj.).
Nemá význam na tomto místě provádět výčet všech látek, které kolují v životním prostředí a správně by se tady nacházet neměly. Souhrnně řečeno – spektrum těchto látek (pesticidy, ftaláty, těžké kovy, dioxiny, hormony, antibiotika atd.) je ve svém přebytku v dnešní době už prokazatelně spoluodpovědné za vznik a rozvoj obezitychronické únavy, poruch imunitního systému (alergie, astma), poruch reprodukce (obzvlášť mužské populace), nádorových onemocnění, hormonálních poruchzánětů a mnohých dalších. K těmto funkčním poruchám našeho zdraví dochází v situacích, kdy jsou homeostatické systémy organismu vyčerpány a nejsou schopny provádět svoji práci v plném rozsahu. To znamená, že nedochází k efektivnímu vylučování všech látek (přijatých z vnějšího prostředí, produktů našeho metabolismu) a nastává situace, kterou označujeme jako „intoxikace“ neboli hromadění látek v depotních orgánech a tkáních.

Je tedy přirozené, že se začaly objevovat metody snažící se podpořit detoxikaci organismu. Názory na ně se v praxi výrazně různí, vždy záleží na tom, zda se bere v potaz jejich vědecky ověřený účinek a současně bezpečnost, nebo jen předávané osobní zkušenosti.
Ve velmi zjednodušeném pojetí můžeme podpůrné detoxikační metody rozdělit na dvě základní skupiny:

1. Mechanické procesy:

Jsou založeny na způsobech, kdy se mechanickým způsobem podpoří „očista“ trávicího traktu. Vedle eliminace některých potravin (nejčastěji mléčné výrobky či konzervované masné produkty) je to především navýšení podílu vlákniny ve stravě, která podporuje peristaltiku střevního traktu a současně plní funkci „mechanického kartáče“ ve střevech.

Stále větší oblibu nabývá tzv. hydrokolonterapie (= klystýry = výplachy tlustého střeva). S touto technikou je potřeba manipulovat opatrně, hrozí rizika mechanického poškození střeva nebo zanesení infekce, výjimkou nejsou ani poruchy peristaltiky nebo osídlení střevní mikroflóry.

Zajímavou možností je stará jogínská technika šankhaprakšálana, která je postavena na konzumaci slané vody a současného provádění série cviků vedoucí ke zvýšené aktivitě střev a následnému jejich vyprazdňování. Ve srovnání s hydrokolonterapií se v našich podmínkách používá sporadicky.

2. Biochemické metody:

Ve vztahu ke stravování se jedná o cílenou a systematickou změnu návyků s konkrétním cílem, kterým může například být:

  • změna acidobazické rovnováhy vnitřního prostředí organismu, která funguje jako spouštěcí impuls pro správné fungování dalších systémů v těle,

  • příjem některých látek, které mají schopnost specifickým způsobem zbavovat organismus některých nežádoucích chemických sloučenin či zabránit jejich vstřebávání. Například zinek zabraňuje absorpci olova, vitamín C podporuje vylučování kadmia nebo selen zvyšuje vylučování rtuti. Cílená suplementace tak v tomto směru podpoří detoxikaci.

Faktem je, že manipulace s těmito metodami by měla být vždy pod kontrolou odborníka. V praxi je bohužel často vše jinak – laická populace má tendenci podléhat slibům o rychlé řešení jejich problémů. Běžně tak vznikají stavy předávkování různými preparáty, kdy naprosto zbytečně dochází k intoxikaci místo požadované detoxikace.

Přirozené detoxikační systémy organismu je možné dále podpořit i saunováním nebo lymfatickými masážemi.

V praxi se často setkáváme s tím, že se jednotlivé metody vzájemně kombinují v domnění, že se dosáhne většího účinku. Takové postupy mohou být nebezpečné, protože v oblasti vylučování škodlivin z těla platí určitá pravidla, jejichž nerespektování je rizikové především s ohledem na zdraví (dočasně se zvyšuje koncentrace vylučovaných látek v krvi, na což jednotlivé systémy našeho těla reagují velmi citlivě).

Specifické místo v oblasti detoxikace zaujímají půsty. Půsty jsou ve své podstatě nejúčinnější metodou kompletní detoxikace organismu. Absolvují je milióny lidí po celém světě, ne vždy ale se správným přístupem. Správná definice půstu spočívá ve výrazném omezení či úplném vynechání jídla po určitou dobu, kdy se současně orientujeme i na meditační techniky. Převážná většina postících toto nechápe a zaměňuje půst za hladovku. Jediným rozdílem mezi půstem a hladovkou jsou právě zmiňované meditace, které mají za úkol očisťovat a rozvíjet vlastní mysl (= konstruktivně pracovat s emocemi). Hladovka je tedy schopna vyčistit tělo, půst díky meditacím poskytne přidanou hodnotu v oblasti eliminace následků stresu a všeho, co souvisí s tzv. psychosomatikou.

V kurzech se metodami detoxikace zabýváme také, naším cílem je obsáhnout základy většiny běžně známých metod. Protože se ale jedná o specifika, která by vždy měla být svěřena do rukou odborníka, zaměřujeme se především na pochopení principů a hledání konkrétních situací, ve kterých je vhodné jednotlivé metody používat. Apelujeme na studenty, aby jakékoli cílené detoxikační metody používali s největší možnou opatrností…

Mgr. Martin Jelínek

Mgr. Martin Jelínek

Co říkají o studiu naši absolventi

Petra Nela Szerencsés

Venujem sa špeciálnej výžive už niekoľko rokov. Na cestu výživy ma priviedli moje vlastné a dcérkine zdravotné problémy. Počas posledných rokov som absolvovala už niekoľko kurzov o výžive a naozaj úprimne musím povedať, že kurz Poradca pre Výživu a Suplementáciu obohatil moje vedomosti naozaj kvalitne a považujem ho ako moje doteraz najlepšie štúdium výživy. Tento kurz je naozaj skvelý obsahovo a zároveň aj veľmi dobre zorganizovaný. Prístup pána Jelínka je naozaj neuveriteľne profesionálny, vždy odpovie, poradí a vysvetlí. Je to skutočný odborník, ktorého si ja neuveriteľne vážim. Tento kurz mi naozaj pomohol začať vnímať zdravie úplne inak. Je neuveriteľne dôležité pristupovať k výžive veľmi individuálne. Nakoľko verím, že práve tejto práci človek musí venovať extrémnu pozornoť, jednoznačne je veľmi dôležité neustále kontinuálne vzdelávanie v oblasti výživy. A preto aj ja plánujem pokračovať v štúdiu ďalších kurzov u pána Jelínka. S úctou, Petra Nela

Edita Michalčáková

Jsem lektorka jógy a strava s jógou velice úzce souvisí. Na svých kurzech jogy a i při lekcích jógy se potkávám s různými typy lidí. Většina z nich řeší stravu nebo po čase ji začne řešit. V tom mi moc pomohl kurz výživového poradce od pana Jelínka, ve kterém jsem si jako veganka uspořádala stravu, ale taky mě nadále provází dál, i když v jiném oboru a mohu tak pomoci lidem, kteří u mě cvičí jógu. Je velmi důležité, co a jak JÍTE. Kurzy ATAC jsou úžasné z pohledu nestrannosti, jelikož každý je originál a každý jsme jiný. Přístup pana Jelínka je úžasný a lidský... Mě kurzy moc pomohly a mám to na celý život. Mockrát děkuji :-)

Martin Prašivka

Protože mě moje současná práce nenaplňuje, vydal jsem se směrem, který mě zajímá a současně pomáhá lidem k lepšímu životu. Rozhodl jsem se tedy absolvovat kurz Výživového poradce a následovat tuto cestu.