Steak z tuňáka s tymiánem

K přípravě potřebujete:

Tuňák filet
150 g

Brambor raný
100 g

Olej olivový
5 ml

Paprika červená čerstvá
100 g

Okurka salátová čerstvá
100 g

Sůl himalájská
2 g

Pepř barevný
0.2 g

Tymián čerstvý
0.2 g

Šťáva z citrónu
5 ml

Alergeny:

A4 - Ryby

Postup přípravy:

Příprava brambor: Brambory očistíme a rozkrojíme na čtvrtky.

Lehce osolíme a opepříme.

Na pánvi s olejem je při nízké teplotě pečeme pod pokličkou zhruba 25 minut.

Příprava tuňáka: Rybu omyjeme pod tekoucí vodou.

Pokapeme ji citronovou šťávou a vložíme na rozpálenou pánev bez tuku.

Steak pečeme 2 minuty z každé strany.

Na pánvi ještě rybu osolíme a posypeme tymiánem.

Podáváme s bramborami a čerstvou zeleninou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

344
kcal

1440
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:39.63 g

Sacharidy:29.94 g

Tuky:6.26 g

Vláknina:4.8 g

Glykémie

index
26
kcal

nálož
7.8
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.54
kcal

cholesterol
75
kJ