Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Rybí kebab s kiwi omáčkou na špízu

K přípravě potřebujete:

Candát filet
40 g

Sůl mořská
0.3 g

Mouka mandlová odtučněná
5 g

Sezam loupaný
5 g

Olej olivový
10 ml

Kiwi čerstvé
30 g

Petržel nať čerstvá
3 g

Alergeny:

A4 - Ryby, A11 - Sezam

Postup přípravy:

Příprava ryby: Filet candáta nakrájíme na kostky.

Mouku smícháme se sezamem a kousky ryby ve směsi obalíme.

Na pánvi s olejem rybu ze všech stran orestujeme.

Rybu napíchneme na špejli.

Příprava omáčky: Kiwi oloupeme a nakrájíme na kousky.

V misce je ručním mixérem rozmixujeme na kaši.

Podáváme ozdobené petrželkou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

202
kcal

845
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:11.28 g

Sacharidy:6.66 g

Tuky:14.02 g

Vláknina:2.08 g

Glykémie

index
25
kcal

nálož
1.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.34
kcal

cholesterol
20
kJ