Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Losos s rýží a dýňovou omáčkou

K přípravě potřebujete:

Losos filet s kůží
150 g

Pepř barevný
1 g

Sůl himalájská
1.33 g

Olej olivový
10 ml

Rýže natural
80 g

Dýně čerstvá
100 g

Vývar zeleninový
50 ml

Máslo kravské
10 g

Bobkový list sušený
0.5 g

Petržel nať čerstvá
10 g

Alergeny:

A4 - Ryby, A7 - Mléko

Postup přípravy:

Příprava omáčky: Dýni zbavíme slupky a nakrájíme na malé kostičky.

Na pánvi s máslem je krátce za stálého míchání orestujeme.

Přidáme vývar, bobkový list a vaříme doměkka.

Uvařenou směs rozmixujeme do hladkého krému.

Příprava rýže: Rýži propláchneme pod tekoucí vodou.

Uvaříme v mírně osolené vodě.

Scedíme a promícháme s nasekanou petrželí.

Příprava lososa: Rybu osolíme a opepříme.

Vložíme na pánev s rozpáleným olejem a opečeme.

Podáváme ozdobené petrželkou

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

336
kcal

1405
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:26.17 g

Sacharidy:11.9 g

Tuky:19.31 g

Vláknina:4.88 g

Glykémie

index
22
kcal

nálož
2.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.16
kcal

cholesterol
66
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.