Vybrané dotazy z on-line poradny, která je nedílnou součástí námi pořádaných kurzů.
Prosím jak je to u obiloviny: OVES? Některé zdroje uvádějí, že je bezlepkový.
Děkuji
Jako bezlepkovou potravinu může výrobce na základě legislativních pravidel označit takovou, která obsahuje méně než 20 mg lepku v 1 kg potraviny. Některé druhy ovsa toto splňují, proto se s tímto označením můžete setkat i přes fakt, že oves je obecně řazen mezi lepkové obiloviny.
Témata: Bezlepkové obilniny Obiloviny Oves
Více o výukové
aplikaci ZOF.
Otestujte svoji
nutriční gramotnost.
Podívejte se na naši
nabídku kurzů.
Jak naše kurzy hodnotí
absolventi.
Na dotazy odpovídá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzů
Výživový poradce, autor sedmi úspěšných knih. Zakladatel vzdělávací společnosti ATAC pořádající kurzy, které spojují moudra východních filozofií s poznatky moderní vědy. Jeho cílem je předávat celostní poznání v oblasti výživy a zdraví všem skupinám populace. Vede kurzy výživového poradenství on-line, podílel se na pořadu České televize Pod pokličkou, je autorem výukového systému ZOF.
