Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Ústřice s červeným kaviárem

K přípravě potřebujete:

Ústřice
60 g

Kaviár červený
15 g

Petržel nať čerstvá
3 g

Alergeny:

A14 - Měkkýši, A4 - Ryby

Postup přípravy:

Vybereme ústřice s pevně uzavřenými lasturami.

Lastury před úpravou očistíme kartáčkem.

Krátce před podáváním je rozevřeme ústřicovým nožem. Dbáme na to, aby z nich nevytekla ústřicová voda.

Vrchní lasturu odstraníme.

Maso zbavíme ústřicového vousu, větší lasturu položíme na mísu a obložíme ledem.

Podáváme s červeným kaviárem a petrželkou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Tento recept (a mnoho dalších) si můžete interaktivně vyzkoušet a vyhodnotit ve výukové aplikaci ZOF, která je součástí našich on-line kurzů. Více o aplikaci ZOF.

Nutriční vyhodnocení

Energie

73
kcal

306
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:10.62 g

Sacharidy:3 g

Tuky:2.06 g

Vláknina:0.12 g

Glykémie

index
10
kcal

nálož
0.3
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.26
kcal

cholesterol
381
kJ