Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Pstruh na česneku

K přípravě potřebujete:

Pstruh filet
150 g

Brambor raný
100 g

Česnek čerstvý
4 g

Sůl himalájská
1 g

Hořčice dijonská
5 g

Olej olivový
10 ml

Okurka salátová čerstvá
100 g

Paprika červená čerstvá
100 g

Alergeny:

A4 - Ryby, A10 - Hořčice

Postup přípravy:

Příprava brambor: Oloupeme brambory a nakrájené na kostičky je vaříme v mírně osolené vodě.

Příprava ryby: Pstruha důkladně omyjeme, odřízneme hlavu i ocas.

Rybu krátce osmahneme na pánvi s olejem při teplotě kolem 170°C.

Přidáme česnek, opepříme a osolíme.

Ztlumíme teplotu na 130 stupňů a pod pokličkou rybu doděláme.

Na poslední minutu přípravy pokličku odděláme.

Pstruha podáváme s bramborem, nakrájenou zeleninou a hořčicí.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

498
kcal

2084
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:33.59 g

Sacharidy:31.02 g

Tuky:25.52 g

Vláknina:5.02 g

Glykémie

index
26
kcal

nálož
8.1
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.55
kcal

cholesterol
105
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.