Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Maki suši s krabími tyčinkami

K přípravě potřebujete:

Rýže bílá kulatozrnná
40 g

Okurka salátová čerstvá
25 g

Řasy Nori sushi
3 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Krabí tyčinky
25 g

Ocet vinný bílý
5 ml

Sůl mořská
0.5 g

Cukr bílý
3 g

Alergeny:

A12 - Oxid siřičitý a siřičitany, A6 -Sója, A2 - Korýši

Postup přípravy:

V nesolené vodě uvaříme sushi rýži (přibližně 10 minut).

Po odstavení z plotny ji necháme několik minut „dojít“ a scedíme.

Ve vlažné vodě rozmícháme cukr, ocet a sůl.

Důkladně promícháme s rýží.

Připravíme bambusovou podložku, pomocí které budeme suši balit.

Na ni položíme plátek řasy lesklou stranou dolů.

Do poloviny dáme rýži, ze které vytvoříme jednolitou vrstvu.

Přidáme nakrájenou okurku a krabí tyčinky.

Řasu se všemi surovinami opatrně srolujeme.

Suši nakrájíme na kolečka.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

203
kcal

848
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:6.4 g

Sacharidy:41.15 g

Tuky:0.89 g

Vláknina:2.19 g

Glykémie

index
44
kcal

nálož
18.2
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.74
kcal

cholesterol
10
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.