Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Maki sushi s lososem

K přípravě potřebujete:

Rýže bílá kulatozrnná
100 g

Ocet rýžový
10 ml

Cukr bílý
4 g

Sůl mořská
0.5 g

Řasy Nori sushi
5 g

Losos filet bez kůže
20 g

Wasabi pasta
5 g

Alergeny:

A12 - Oxid siřičitý a siřičitany, A4 - Ryby

Postup přípravy:

Důkladně propláchnutou rýži nasypeme do hrnce, zalijeme cca 150 ml vody, přiklopíme a přivedeme k varu. Vaříme zprudka 1-2 minuty, poté ztlumíme na minimum a vaříme ještě cca 10 minut.

Ocet smícháme se solí a cukrem a prohřejeme, dokud se vše nerozpustí.

Rýži smícháme s octovou směsí a necháme zcela zchladnout.

Lososa si nakrájíme na proužky, které pokládáme na rýži rozprostřenou na nori řase.

Poté pomocí podložky vše srolujeme a krájíme nožem namočeným ve studené vodě.

Sushi konzumujeme s nakládaným zázvorem a namočené v sójové omáčce.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

442
kcal

1851
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:12.97 g

Sacharidy:89.4 g

Tuky:2.79 g

Vláknina:3.95 g

Glykémie

index
67
kcal

nálož
59.9
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.6
kcal

cholesterol
11
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.