Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Losos se smetanovou omáčkou a bramborovým pyré

K přípravě potřebujete:

Losos filet bez kůže
150 g

Provensálské koření
2 g

Olej olivový
10 ml

Sůl himalájská
1 g

Špenát čerstvý
30 g

Brambor raný
100 g

Niva 50% t. v s.
20 g

Smetana kravská zakysaná 15%
30 ml

Pepř černý
0.3 g

Nachos
5 g

Alergeny:

A4 - Ryby, A7 - Mléko

Postup přípravy:

Příprava brambor: Brambory oloupeme a nakrájíme.

Uvaříme v mírně osolené vodě.

Scedíme je, přidáme smetanu a nasekaný špenát.

Ručním šlehačem připravíme pyré.

Příprava omáčky: Smetanu se sýrem opepříme.

Za stálého míchání rozmícháme na rozehřáté pánvi.

Příprava lososa: Lososa osolíme, opepříme a ochutíme kořením.

Na rozpálené pánvi s olejem opečeme z obou stran.

Podáváme ozdobené listem špenátu a plátkem nachos.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

563
kcal

2354
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:39.62 g

Sacharidy:27 g

Tuky:32.17 g

Vláknina:3.35 g

Glykémie

index
24
kcal

nálož
6.5
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.38
kcal

cholesterol
118.83
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.