Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Chřestový salát s vejcem

K přípravě potřebujete:

Vejce slepičí
50 g

Chřest zelený čerstvý
150 g

Rajčata cherry
60 g

Olej olivový
5 ml

Pesto bazalkové
10 g

Petržel nať čerstvá
5 g

Alergeny:

A3 - Vejce, A7 - Mléko, A8 - Skořápkové plody

Postup přípravy:

Chřest omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou a zdřevnatělé konce odřízneme.

Pokud je chřest velmi mladý, nemusíme jej loupat, v opačném případě jej oškrabeme škrabkou na brambory.

Všechny výhonky chřestu poté svážeme a vložíme do vroucí osolené vody tak, že špičky zůstanou nad vodou a budou se vařit pouze v páře.

Vejce uvaříme natvrdo a necháme zchladnout.

Uvařený chřest servírujeme na talíř, přidáme rajčátka a vejce.

Celý pokrm zakápneme olivovým olejem a dozdobíme bazalkovým pestem a petrželkovou natí.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

211
kcal

882
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:9.4 g

Sacharidy:7.71 g

Tuky:14.47 g

Vláknina:6.1 g

Glykémie

index
23
kcal

nálož
1.8
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.51
kcal

cholesterol
185
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.