Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Humr na kopru

K přípravě potřebujete:

Humr živý
1000 g

Sůl mořská
5 g

Citrón čerstvý
30 g

Kopr nať čerstvý
30 g

Alergeny:

A2 - Korýši

Postup přípravy:

Celého živého humra vložíme hlavou dolů do osolené vroucí vody s koprovými semínky a vaříme 2-3 minuty.

Pak teplotu snížíme a necháme lehce vařit ještě 5 minut, poté zchladíme studenou vodou.

Uvařeného humra velkým nožem podélně rozřízneme a vyjmeme vnitřnosti a z ocásku střívko.

Humra podáváme na čerstvém kopru ozdobeného a ochuceného citrónem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

133
kcal

558
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:21.62 g

Sacharidy:6.16 g

Tuky:2.04 g

Vláknina:1.98 g

Glykémie

index
11
kcal

nálož
0.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
5.2
kcal

cholesterol
200
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.