Kategorie: Koření a ochucovadla / Koření
Energie kcal
295 kcal
Energie kJ
1231 kJ
Bílkoviny
6 g
Sacharidy
50 g
Tuky
0 g
Vláknina
30 g
Jedná se o plody balzámovce pepřového (Schinus molle). Často se označuje jako brazilský nebo peruánský pepř, původ má v Brazílii a Peru.
Listy tohoto stromu se používají pro jejich antibakteriální a antiseptické účinky. Pepř má i antidepresivní vliv, ve vyšších dávkách ale vykazuje toxické účinky.
Má jen mírně palčivou chuť, používá se především jako doplněk ke směsi s černým, zeleným a bílým pepřem.
Více o výukové
aplikaci ZOF.
Otestujte svoji
nutriční gramotnost.
Podívejte se na naši
nabídku kurzů.
Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.
