E171 - Oxid titaničitý

Jedná se o bílé nerozpustné a neprůhledné barvivo. Není rozpustné ve vodě ani alkoholu. Vyskytuje se v přírodě v krystalické formě v minerálech např. v ilmenitu nebo leuxocenu, které můžeme nalézt běžně na písečných plážích. Vyskytuje se v přírodě v minerálech - ilmenit, leuxocen, rutil. Vyrábí se však rafinací ze zásob podzemní rudy.

Oxid titaničitý a zdraví

Nejsou známy žádné prokazatelné negativní účinky při ústním podání. V těle se těžce absorbuje, přesto lze po požití detekovat stopové množství látky v krvi, v mozku nebo ve žlázách. Největší množství se koncentruje v lymfatických uzlinách a plicích. Výsledky studií v literatuře uvádí, že po strávení 0,5 kg tohoto barviva by neměly nastat žádné negativní projevy. Při vysoké vzdušné koncentraci však může dojít k poškození plic. Existuje podezření na zvýšené riziko vzniku nádorů při vdechování, což bylo dokázáno studiemi na zvířatech. Citlivým osobám může způsobit podráždění pokožky.

Oxid titaničitý v potravinářství

Používá se jako bílý pigment do:
- žvýkaček,
- bonbónů,
- cukrovinek,
- želé,
- džemů
- krmiv pro zvířata.

Také plní funkci ochrany proti UV záření v potravinových obalech nebo se používá jako barvivo do inkoustových propisek, v papíru, keramice, tabletkách, kosmetice a dalších výrobcích.

Jeho použití v ČR (celé EU) je kromě dětské výživy povolené. V USA je látka také povolená.