Vybrané dotazy z on-line poradny, která je nedílnou součástí námi pořádaných kurzů.
U železa je pojem myoglobin. Co znamená?
Myoglobin je svalová bílkovina, která kromě proteinové složky obsahuje i organickou dusíkatou sloučeninu hem, v níž je vázán atom dvojmocného železa. Hlavní funkcí myoglobinu je přenos kyslíku z krve do mitochondrií, kde probíhá buněčná oxidace. V myoglobinu je zastoupeno železo přibližně v 10 % z jeho celkového obsahu v organismu.
Témata: Železo
Více o výukové
aplikaci ZOF.
Otestujte svoji
nutriční gramotnost.
Podívejte se na naši
nabídku kurzů.
Jak naše kurzy hodnotí
absolventi.
Na dotazy odpovídá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzů
Výživový poradce, autor sedmi úspěšných knih. Zakladatel vzdělávací společnosti ATAC pořádající kurzy, které spojují moudra východních filozofií s poznatky moderní vědy. Jeho cílem je předávat celostní poznání v oblasti výživy a zdraví všem skupinám populace. Vede kurzy výživového poradenství on-line, podílel se na pořadu České televize Pod pokličkou, je autorem výukového systému ZOF.
