Vybrané dotazy z on-line poradny, která je nedílnou součástí námi pořádaných kurzů.
Jaké je optimální hubnutí kolik kg/týden, aby to nebyl stres?
Dekuji.
Standardně se doporučuje redukce max. 0,5 kg tukové hmoty za týden. U vyšších hodnot roste riziko zvýšených hodnot krevních tuků včetně cholesterolu a s nimi i jejich oxidace, což má negativní dopad na zdraví (zátěž srdečně-cévního systému, jater).
V tomto případě je myšlen proces zrychlování metabolismu jako celku, ne zaměření se na jeho dílčí části. Aktivace sympatiku potlačí činnost parasympatiku, který koriguje trávení. Zvýší se tak ale aktivita srdečně-cévní soustavy, v případě zapojení pohybové aktivity i činnost svalové tkáně. Toto podporuje metabolismus živin, které zajišťují chod těchto systémů. Zvýšená aktivita jednotlivých částí metabolismu proto vždy vede i ke zrychlení celku.
Současně je dobré na tento princip nahlížet i z pohledu vlivu času. V krátkodobém pojetí stres (i pohyb) zrychluje metabolické reakce, pokud ale tyto nebudou v rovnováze se stravou (typickým příkladem je dlouhodobý deficit bílkovin), povede tato kombinace faktorů k celkovému zpomalování metabolických dějů (= převaha katabolickýc reakcí vede ke zpomalování aktivity metabolismu).
Na dotazy odpovídá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzů
Výživový poradce, autor sedmi úspěšných knih. Zakladatel vzdělávací společnosti ATAC pořádající kurzy, které spojují moudra východních filozofií s poznatky moderní vědy. Jeho cílem je předávat celostní poznání v oblasti výživy a zdraví všem skupinám populace. Vede kurzy výživového poradenství on-line, podílel se na pořadu České televize Pod pokličkou, je autorem výukového systému ZOF.
